Czekoladowe ciasteczka

Przepis dnia 2010-09-21
Czekoladowe ciasteczka
> 1-2 os.
> 15 min
średnie
przystępne
Pysznie czekoladowe, proste w przygotowaniu, mocno czekoladowe, ale nie za słodkie. Czekoladowe groszki można zastąpić samą startą czekoladą.

Składniki

  • na około 25 ciasteczek:
  • szklanka mąki
  • 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
  • szczypta soli
  • 1/4 kostki masła
  • około pół szklanki kakao
  • 3/4 szklanki cukru (dałam niepełną szklankę)
  • 1/2 szklanki maślanki
  • pół szklanki mlecznych groszków czekoladowych
  • pół szklanki startej gorzkiej czekolady

Przygotowanie

  1. Mąkę wymieszać z sodą oczyszczoną oraz szczyptą (około 1/4 łyżeczki) soli.

  2. Masło roztopić w rondlu o grubym dnie (nie przypalić) i jeszcze gorące utrzeć mikserem w misce razem z kakao. Do gładkiej masy powoli wmiksować cukier oraz maślankę. Stopniowo dodawać mąkę, cały czas miksując.

  3. Mąkę wymieszać z sodą oczyszczoną oraz szczyptą (około 1/4 łyżeczki) soli.

  4. Masło roztopić w rondlu o grubym dnie (nie przypalić) i jeszcze gorące utrzeć mikserem w misce razem z kakao. Do gładkiej masy powoli wmiksować cukier oraz maślankę. Stopniowo dodawać mąkę, cały czas miksując.

  5. Do gładkiego ciasta wmieszać groszki i starte wiorki czekoladowe. Na blachę do pieczenia wyłożoną papierem nakładać ciasto. Jest ono dość kleiste i bardzo gęste, więc nakładałam je łyżką do lodow, zanurzając ją co jakiś czas na sekundę we wrzątku. Pomiędzy ciastkami zostawiać spore odstępy.

  6. Piec w temperaturze 180stC przez około 12 minut. Wyjąć z piekarnika, przestudzić najpierw nie zdejmując z blachy, a następnie kiedy trochę stwardnieją, wystudzić zupełnie na kratce.

Komentarze do przepisu (3)

mimi619 18 września 2010
Pysznie wyglądają :D
kati2215 21 września 2010
wkradł ci się 2 błędy w przepisie "wiórki" czy mogłabyś/mógłbyś go poprawić - z góry... Czytaj całość »
wkradł ci się 2 błędy w przepisie "wiórki" czy mogłabyś/mógłbyś go poprawić - z góry dziękuję
AgaK 06 listopada 2010
Pysznie wygladaja :)))
Składniki
  • na około 25 ciasteczek:
  • szklanka mąki
  • 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
  • szczypta soli
  • 1/4 kostki masła
  • około pół szklanki kakao
  • 3/4 szklanki cukru (dałam niepełną szklankę)
  • 1/2 szklanki maślanki
  • pół szklanki mlecznych groszków czekoladowych
  • pół szklanki startej gorzkiej czekolady
Składniki