Cielaczek

Cielaczek
> 3-4 os.
> 60 min
średnie
przystępne
avatar Autor: KasiaSar
Cielaczek to ciasto składające się z ciasta czekoladowego z serem o nucie wanilii. Wyglądem przypomina łaciatego cielaczka :-). Świetnie smakuje, jest proste w wykonaniu, zachęcam do wypróbowania!

Składniki

  • Ciasto serowe:
  • 650 g mielonego twarogu
  • 3/4 szklanki drobnego cukru
  • 3 jajka
  • szczypta soli
  • cukier wanilinowy
  • 150 g masła
  • 1 budyń śmietankowy na 0,5 litra
  • Ciasto kakaowe:
  • 125 kostki margaryny (pół kostki)
  • 3 łyżki gorzkiego kakao
  • 1/2 szklanki drobnego cukru
  • 5 łyżek wody
  • Dodatkowo:
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 3 jajka
  • szczypta soli
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Przygotowanie

  1. Szklanka - 250 ml
    Wszystkie składniki na ciasto kakaowe rozpuścić. Masę kakaową ostudzić. Ciasto serowe: masło utrzeć z cukrem i cukrem wanilinowym. Ucierając dodawać żółtka oraz po łyżce zmielonego twarogu. Na końcu dodać przesiany przez sitko budyń i wszystko dokładnie wymieszać. Pianę z białek ubić na sztywno ze szczyptą soli, dodać do masy serowej i delikatnie wymieszać.

  2. Do ostudzonej masy kakaowej dodać żółtka, przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i wszystko dokładnie wymieszać. Pianę z białek ubić na sztywno ze szczyptą soli, dodać do masy kakaowej i ponownie delikatnie wymieszać.

    Formę o wymiarach 25 x 40 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Na blachę wylać ciasto kakaowe, następnie rozkładać łyżką ciasto serowe robiąc nieregularne kółka. Ciasto piec 50 -60 minut w temperaturze 160 stopni C w funkcji góra - dół.

    Smacznego!

Składniki
  • Ciasto serowe:
  • 650 g mielonego twarogu
  • 3/4 szklanki drobnego cukru
  • 3 jajka
  • szczypta soli
  • cukier wanilinowy
  • 150 g masła
  • 1 budyń śmietankowy na 0,5 litra
  • Ciasto kakaowe:
  • 125 kostki margaryny (pół kostki)
  • 3 łyżki gorzkiego kakao
  • 1/2 szklanki drobnego cukru
  • 5 łyżek wody
  • Dodatkowo:
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 3 jajka
  • szczypta soli
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Składniki