ciasto z truskawkami i bitą śmietaną..

ciasto z truskawkami i bitą śmietaną..
> > 6 os.
> > 60 min
łatwe
przystępne
avatar Autor: izaa_a
proste i smaczne ciasto; jedno z moich ulubionych nigdy mi się nie znudzi

Składniki

  • 4 jajka
  • ¾ szklanki cukru
  • 1 szklanka mąki
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki proszku budyniowego śmietankowego (niekoniecznie)
  • śmietana 30% 600ml
  • 2 galaretki rozpuszczone każda w 1 szklance wody

Przygotowanie

  1. białka ubić z cukrem na sztywno, lekko mieszając dodać żółtka i mąkę wymieszaną z proszkiem i budyniem. Ciasto wylać na dużą blachę 25x35cm Piec ok. 35 min. w 160st
    2

  2. Ostudzone ciasto nasączamy. Nasączenie nie jest konieczne ale ja lubię ;) : 0,5 szklanki wody z cukrem i sokiem z cytryny często też dolewam alkohol
    3

  3. Zimną śmietanę ubijamy Układamy bitą śmietanę na biszkopcie na to kładziemy, truskawki i zalewamy tężejącymi galaretkami

  4. Rady

    do bitej śmietany mozna dodać 2 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w 4 łyżeczkach wody ale to nie jest konieczne ja dodaję tylko wtedy gdy ciasto "transportuję"

    Śmietana do ubijania musi być bardzo zimna. Na początku ubijamy na najwyższych obrotach kiedy widzimy że gęstnieje obniżamy obroty bo czasem jak chcemy przedobrzyć może się zważyć!

Komentarze do przepisu (3)

kacper1970 06 czerwca 2013
Ciasto pyszne tylko mam pytanie. Czy napewno pieczemy je w temp 160 stopni?
izaa_a 08 czerwca 2013
tak ja zawsze tak piekę bo lubię "jasne" ciasta, ciasto nie jest wysokie wiec wystraczy. Co do czasu to... Czytaj całość »
tak ja zawsze tak piekę bo lubię "jasne" ciasta, ciasto nie jest wysokie wiec wystraczy. Co do czasu to każdy piekarnik jest inny wiec trzeba sprawdzać patyczkiem
kacper1970 10 czerwca 2013
Dziękuję za odpowiedż.
Składniki
  • 4 jajka
  • ¾ szklanki cukru
  • 1 szklanka mąki
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki proszku budyniowego śmietankowego (niekoniecznie)
  • śmietana 30% 600ml
  • 2 galaretki rozpuszczone każda w 1 szklance wody
Składniki