Ciasto z pepsi.

Przepis dnia 2016-04-17
Ciasto z pepsi.
> 5-6 os.
> 60 min
łatwe
tanie
avatar Autor: gogusia
Smaczne, wilgotne, nie za słodkie ciasto.

Składniki

  • ciasto: 5 jajek
  • 220 g mąki pszennej
  • 180 g cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • pół szklanki pepsi
  • pół szklanki oleju
  • 3 łyżki kakao
  • dodatkowo: 300 ml śmietany tortowej 36 %
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1 płaska łyżka żelatyny
  • galaretka pepsi: 1 litr pepsi
  • opakowanie żelatyny na 1 litr płynu ( 20 g )

Przygotowanie

  1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem, dodajemy żółtka a następnie olej i pepsi. Mąkę, proszek do pieczenia oraz kakao przesiewamy do ciasta i delikatnie łączymy. Wylewamy do dużej blaszki ( 26 na 37 cm ) wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy 30 minut w 170 stopniach.
    Gdy ciasto nam stygnie to robimy galaretkę pepsi.
    Opakowanie żelatyny zalewamy 3 łyżkami zimnej wody by napęczniała. Pepsi wlewamy do garnka i doprowadzamy do wrzenia, następnie zdejmujemy z ognia i dodajemy napęczniałą żelatynę. Dokładnie mieszamy i zostawiamy by nam wystygła.
    Gdy ciasto jest zimne rozpuszczamy łyżkę żelatyny w łyżce wody by napęczniała a potem dolewamy wrzątku do wysokości 1/4 szklanki. Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem i pod koniec wlewamy chłodną żelatynę ciągle ubijając. Wykładamy bitą śmietanę na ciasto, gdy nasza galaretka z pepsi zaczyna krzepnąć wykładamy ją na śmietanę. Całe ciasto chłodzimy w lodówce około godziny.

    SMACZNEGO

Komentarze do przepisu (16)

Futka 11 kwietnia 2016
Wspaniały pomysł. Cisto prezentuje się bajecznie smacznie :D <3
luna76 11 kwietnia 2016
Wygląda cudownie ! :)
ciacho50 11 kwietnia 2016
Zabieram ten kawałek do kawki ;)
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • ciasto: 5 jajek
  • 220 g mąki pszennej
  • 180 g cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • pół szklanki pepsi
  • pół szklanki oleju
  • 3 łyżki kakao
  • dodatkowo: 300 ml śmietany tortowej 36 %
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1 płaska łyżka żelatyny
  • galaretka pepsi: 1 litr pepsi
  • opakowanie żelatyny na 1 litr płynu ( 20 g )
Składniki