Ciasto z owocami i rabarbarem
Autor:
Rena1
Składniki
- Ciasto
- mąka pszenna 3 szkl
- proszek do pieczenia 1 łyżeczka
- cukier puder 15 dag
- cukier waniliowy 1 łyżeczka
- masło 25 dag
- żółtka 3 szt
- śmietana gęsta 2 łyżki
- aromat cytrynowy 1/2 łyżeczki
- sól szczypta
- Pozostałe składniki
- brzoskwinie 3-4 szt
- maliny 1 szkl
- rabarbar 40-50 dag
- cukier 2 łyżki
- cukier waniliowy 1 łyżeczka
- herbatniki 5 szt
Przygotowanie
-
Przesianą mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Dodać starte na tarce zimne masło, cukier puder, żółtka, śmietanę, aromat cytrynowy, cukier z wanilią i szczyptę soli. Wszystko razem posiekać do połączenia się składników, szybko zagnieść ciasto, zawinąć w folię spożywczą i odłożyć do lodówki na pół godziny.
-
Rabarbar umyć, obrać ze skórki, pokroić na kawałki.
Do garnka wsypać cukier, dodać rabarbar, cukier z wanilią i mieszając podgrzewać aż rabarbar puści sok, wyłożyć na sito, osączyć. Brzoskwinie obrać, usunąć pestki, pokroić na kawałeczki.
-
2/3 ciasta rozwałkować i włożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia o wymiarach 33x23 cm. Posypać pokruszonymi herbatnikami, Wyłożyć rabarbar, maliny i pokrojone brzoskwinie.
-
Pozostałe ciasto rozwałkować i pokroić wałkiem do kratkowania.
-
Ułożyć na owoce i wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika, piec około 40-45 minut.
- Ciasto
- mąka pszenna 3 szkl
- proszek do pieczenia 1 łyżeczka
- cukier puder 15 dag
- cukier waniliowy 1 łyżeczka
- masło 25 dag
- żółtka 3 szt
- śmietana gęsta 2 łyżki
- aromat cytrynowy 1/2 łyżeczki
- sól szczypta
- Pozostałe składniki
- brzoskwinie 3-4 szt
- maliny 1 szkl
- rabarbar 40-50 dag
- cukier 2 łyżki
- cukier waniliowy 1 łyżeczka
- herbatniki 5 szt
Komentarze do przepisu (2)