Ciasto z musem truskawkowym i bitą śmietaną

Ciasto z musem truskawkowym i bitą śmietaną
> > 6 os.
> > 60 min
średnie
przystępne
avatar Autor: irma
Bardzo orzeźwiające i smaczne ciasto.

Składniki

  • biszkopt-4 jajka
  • 4 łyżki mąki tortowej i cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • MUS TRUSKAWKOWY
  • 80dkg. truskawek
  • 1 galaretka truskawkowa
  • 2 łyżki żelatyny
  • 1 łyżka cukru pudru
  • bita śmietana
  • 0,5l śmietany 30%
  • 1 galaretka cytrynowa
  • 1,5 łyżki cukru pudru
  • 2 śmietan-fix

Przygotowanie

  1. Oddzielić białka od żółtek . Białka ubić na sztywno ,dodawać cukier i żółtka ciągle miksując. Do masy żółtkowej dodać mąkę z proszkiem do pieczenia. Dobrze wymieszać i gotowe ciasto wlać do blachy /23x28/ wyłożonej papierem do pieczenia.Piec ok.30minut w tem.180st.C

  2. Truskawki zmiksować i podgrzewać w rondelku z cukrem. Dodać sypką galaretkę truskawkową i energicznie mieszać. Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości wody, dodać do niej trochę gorącego musu, zamieszać i wlać do pozostałych truskawek mieszając całość jeszcze przez chwilę Wystudzić i gdy mus zacznie tężeć wyłożyć go na wystudzony biszkopt.Wstawić do lodówki..

  3. Galaretkę cytrynową rozpuścić w 1 szklance gorącej wody. Śmietanę ubić na sztywno dodać cukier, śmietan-fix i zimną galaretkę. Miksować dość energicznie, aby galaretka dobrze połączyła się ze śmietaną. Należy pamiętać, aby nie miksować zbyt długo,żeby nie zwarzyła się śmietana.Gotową ubitą śmietanę wyłożyć na zatężały mus,wyrównać i wstawić do lodówki. Życzę SMACZNEGO!

  4. Ciasto najlepsze jest na drugi dzień, a na spód można zrobić też kruche ciasto.

Komentarze do przepisu (32)

etui 14 czerwca 2012
..żeby śmietana się nie ZWARZYŁA..
ik-a 14 czerwca 2012
Fajny pyszny przepis do wypróbowania :-)
Konto usunięte 14 czerwca 2012
Spadłaś mi z nieba z tym przepisem , bo nie mogłam zdecydować się na ciasto ,które obiecałam upiec na... Czytaj całość »
Spadłaś mi z nieba z tym przepisem , bo nie mogłam zdecydować się na ciasto ,które obiecałam upiec na urodziny córki.
Teraz już wiem - jest na czasie ,pięknie się prezentuje i na pewno jest pyszne.
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • biszkopt-4 jajka
  • 4 łyżki mąki tortowej i cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • MUS TRUSKAWKOWY
  • 80dkg. truskawek
  • 1 galaretka truskawkowa
  • 2 łyżki żelatyny
  • 1 łyżka cukru pudru
  • bita śmietana
  • 0,5l śmietany 30%
  • 1 galaretka cytrynowa
  • 1,5 łyżki cukru pudru
  • 2 śmietan-fix
Składniki