Ciasto "Niebo w gębie"

Ciasto Niebo w gębie
> 5-6 os.
> > 60 min
średnie
przystępne
avatar Autor: Honorata27
W tym wypieku każdy miłośnik słodkości znajdzie coś dla siebie. Zarówno krem orzechowy, jabłka czy ciasto kruche tworzą niezwykłą kompozycję. Jest to doskonały wypiek na wiele małych i dużych okazji. W moim domu często sięgam po ten sprawdzony wypiek.

Składniki

  • ciasto kruche
  • mąka pszenna Typ 500 400 g
  • masło 200 g
  • cukier puder 100 g
  • Proszek do pieczenia 8 g
  • żółtka 3 szt.
  • masa jabłkowa
  • jabłka 1 kg
  • galaretka cytrynowa 60 g
  • masa orzechowa
  • śmietana 30 % 250 ml
  • serek mascarpone 100 g
  • Cukier puder 100 g
  • śmietanfix 10 g
  • dekoracja
  • płatki czekoladowe 30 g

Przygotowanie

  1. Ciasto kruche: Mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia, masło i żółtka łączymy ze sobą. Zagniatamy ciasto. Ciasto chłodzimy dwie godziny w lodówce. Po dwóch godzinach wyjmujemy z lodówki. Dzielimy na dwie połowy. Wałkujemy obydwie połowy. Pieczemy oddzielnie w kwadratowej blaszce przez około 15 minut w 180 stopniach. Studzimy.
    Masa jabłkowa: Jabłka myjemy, obieramy ze skórki. Ścieramy na tarce o grubych oczkach. Mus jabłkowy umieszczamy w garnku o grubym dnie. Zagotowujemy. Dodajemy galaretkę cytrynową. Mieszamy do momentu rozpuszczenia się galaretki. Musem przekładamy blaty ciasta. Studzimy.
    Masa orzechowa: Zimną śmietanę ubijam na sztywno. Dodaję cukier puder i śmeitanfix. Dodaję serek mascarpone. Miksuję. Dodaje zmielone orzechy. Mieszam. Masę układam na wierzchu ciasta. Posypuję płatkami czekoladowymi. Chłodzę w lodówce dwie godziny.

  2. Zapraszam do mojego bloga !

Komentarze do przepisu (1)

KulinarnaChwila 08 marca
Pyszotka:)
Składniki
  • ciasto kruche
  • mąka pszenna Typ 500 400 g
  • masło 200 g
  • cukier puder 100 g
  • Proszek do pieczenia 8 g
  • żółtka 3 szt.
  • masa jabłkowa
  • jabłka 1 kg
  • galaretka cytrynowa 60 g
  • masa orzechowa
  • śmietana 30 % 250 ml
  • serek mascarpone 100 g
  • Cukier puder 100 g
  • śmietanfix 10 g
  • dekoracja
  • płatki czekoladowe 30 g
Składniki