Ciasto Nocka

Przepis dnia 2014-05-11
Ciasto Nocka
> > 6 os.
> > 60 min
średnie
tanie
avatar Autor: renaca
Lekkie, delikatne, w smaku przypomina lody czekoladowe. Trochę pracochłonne, ale warto się pomęczyć ;)

Składniki

  • Bisykopt:
  • 3 jajka
  • 3 łyżki cukru
  • 1 1/2 łyżki mąki pszennej i 1 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżka kakao
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • Krem:
  • 1 l śmietany do ciast i deserów 30%
  • 5-6 łyżek cukru pudru
  • 5-6 łyżek kakao
  • 5 łyżeczek żelatyny
  • Galaretka:
  • 4 opakowania galaretki o smaku owoców leśnych
  • 1 1/2 l wrzącej wody

Przygotowanie

  1. Wykonanie ciasta biszkoptowego:
    Obie mąki wymieszać dokładnie z kakao i proszkiem do pieczenia. Białka ubić na sztywną pianę z cukrem, dodać żółtka dalej ubijać. Wsypać sypkie produkty i delikatnie wymieszać. Piec w tem. 180 stopni przez około 20-25 minut.

  2. Przygotowanie galaretki:
    Galaretki rozpuścić w 1 1/2 l wrzącej wody, podzielić na dwie części, odstawić do ostudzenia.

  3. Wykonanie kremu:
    Śmietanę ubić na sztywno z cukrem. Następnie wsiewamy kakao i delikatnie mieszamy. Żelatynę namoczyć w niewielkiej ilości zimnej wody. W niedużym garnuszku zagrzać mocno wodę, zdjąć z ognia, wstawić namoczoną żelatynę i rozpuścić w kąpieli wodnej. Wlać do śmietany i dokładnie wymieszać.
    Dla ułatwienia składniki możemy podzielić na pół (ja tak zrobiłam).

  4. Przełożenie ciasta:
    Biszkopt
    Połowa tężejącej galaretki
    Połowa masy
    Druga część galaretki
    Druga część masy
    Posypać tartą czekoladą

    Żeby ciasto wyszło dobre należy po każdej warstwie wstawić do lodówki żeby dobrze stężało. Zajmuje to niestety trochę czasu, ale warto się poświęcić bo smak wynagradza włożoną pracę!

Komentarze do przepisu (9)

Ewaaa 02 maja 2014
super ciacho, dopisz jeszcze tylko ilość żelatyny do kremu, choć domyślam się, że to będzie 5 łyżeczek?
minnie 02 maja 2014
Jest błąd w spisie składników, dwa razy napisałaś kakao :) A ciasto wygląda bosko.
lussy1409 03 maja 2014
w blasze o jakich wymiarach piekła Pani ciasto?
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • Bisykopt:
  • 3 jajka
  • 3 łyżki cukru
  • 1 1/2 łyżki mąki pszennej i 1 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżka kakao
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • Krem:
  • 1 l śmietany do ciast i deserów 30%
  • 5-6 łyżek cukru pudru
  • 5-6 łyżek kakao
  • 5 łyżeczek żelatyny
  • Galaretka:
  • 4 opakowania galaretki o smaku owoców leśnych
  • 1 1/2 l wrzącej wody
Składniki