ciasto marchewkowe z kremem…

ciasto marchewkowe z kremem…
> > 6 os.
> 60 min
łatwe
tanie
avatar Autor: izaa_a
…bardzo wilgotne ciasto marchewkowe przełożone pysznym kremem z bitą śmietana i serkiem mascarpone na pewno będzie jednym z moich ulubionych…

Składniki

  • 2 szklanki mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody
  • 3/4 szklanki cukru
  • 4 jajka
  • 120 ml oleju
  • skórka i sok z małej cytryny
  • 3-4 łyżki śmietany
  • ok 1,5 szklanki startej marchewki
  • szczypta soli
  • krem: 250 g serka mascarpone
  • 330 ml gęstej śmietany 30%
  • 2 łyżki cukru pudru

Przygotowanie

  1. W jednej misce mieszamy wszystkie suche składniki. W drugiej mieszamy dokładnie śmietanę,jajka, dodajemy sok i skórkę z cytryny oraz startą marchewkę (ja swoją dodatkowo rozdrobniłam w blenderze dodając olej)

  2. Łączymy mokre składniki z suchymi za pomocą łyżki bardzo delikatnie mieszamy; ciasto będzie dość gęste ale takie ma być. Tortownicę (22cm) wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy ciasto. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170st około 40-50min do suchego patyczka.

  3. krem: w misce ubijamy śmietanę, dodajemy cukier puder, mascarpone i jeszcze kilka chwil ubijamy mikserem.

  4. Zimne ciasto przekrawamy na pół smarujemy kremem; zostawiając trochę do dekoracji wierzchu…

Komentarze do przepisu (1)

GREGORHSPEED 23 sierpnia 2015
<3 (bez zbędnych komentarzy)
Składniki
  • 2 szklanki mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody
  • 3/4 szklanki cukru
  • 4 jajka
  • 120 ml oleju
  • skórka i sok z małej cytryny
  • 3-4 łyżki śmietany
  • ok 1,5 szklanki startej marchewki
  • szczypta soli
  • krem: 250 g serka mascarpone
  • 330 ml gęstej śmietany 30%
  • 2 łyżki cukru pudru
Składniki