Ciasto kokosowa Pani.

Przepis dnia 2016-05-01
Ciasto kokosowa Pani.
> > 6 os.
> > 60 min
łatwe
przystępne
avatar Autor: gogusia
Pyszne połączenie chrupiącej bezy kokosowej z delikatnym budyniem i bitą śmietaną.

Składniki

  • beza: 5 białek
  • cukier puder 200 g
  • 1 łyżka maki pszennej
  • wiórki kokosowe 150 g
  • budyń kokosowy: mleczko kokosowe 400 ml
  • mleko zwykłe 100 ml
  • budyń waniliowy duży ( 64 g )
  • 4 łyżki cukru zwykłego
  • masło prawdziwe 200 g
  • dodatkowo: śmietana tortowa 36 % 250 ml
  • serek mascarpone 250 g
  • 3 łyżki cukru pudru

Przygotowanie

  1. Białka ubijamy na sztywno wsypując po łyżce cukier puder, na koniec dodajemy mąkę i wiórki kokosowe, delikatnie mieszamy. Dużą blaszkę do pieczenia ( 26 na 36 cm ) wykładamy papierem do pieczenia, bezę wykładamy na blaszkę, wstawiamy do nagrzanego piekarnika i suszymy godzinę czasu w 140 stopniach.

  2. W garnku podgrzewamy mleczko kokosowe, w mleku zwykłym mieszamy cukier i budyń. Do gotującego się mleczka wlewamy rozmieszany proszek budyniowy.
    Gdy ciasto i budyń nam wystygnie, ucieramy masło na puch dodając po łyżce budyniu kokosowego. Wykładamy masę na bezę.
    Na wierzch ubijamy śmietanę tortową z cukrem pudrem pod koniec dodajemy serek mascarpone. Możemy dodać rozpuszczoną żelatynę, czyli 1 łyżka czubata żelatyny rozpuszczona w 4 łyżkach wrzątku. Ja włożyłam do woreczka cukierniczego i wyciskałam rozety.

    SMACZNEGO

Komentarze do przepisu (18)

luna76 25 kwietnia 2016
Cudeńko!!! :)
Futka 25 kwietnia 2016
Bajeczna kokosowa Pani :) Wygląda obłędnie smakowicie :D <3
GREGORHSPEED 25 kwietnia 2016
:P Mniam <3
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • beza: 5 białek
  • cukier puder 200 g
  • 1 łyżka maki pszennej
  • wiórki kokosowe 150 g
  • budyń kokosowy: mleczko kokosowe 400 ml
  • mleko zwykłe 100 ml
  • budyń waniliowy duży ( 64 g )
  • 4 łyżki cukru zwykłego
  • masło prawdziwe 200 g
  • dodatkowo: śmietana tortowa 36 % 250 ml
  • serek mascarpone 250 g
  • 3 łyżki cukru pudru
Składniki