Ciasto jabłkowo-pomarańczowe z cynamonem
Autor:
andalmatiner
Składniki
- CIASTO:
- 120 g masła 82%
- 150 g drobnego cukru do wypieków
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 2 duże jajka
- 300 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- sok z 1 dużej pomarańczy
- skórka otarta z jednej pomarańczy
- 2 większe jabłka, obrane i pokrojone na ósemki
- NA WIERZCH CIASTA:
- 20 g masła 82% (roztopionego)
- 1 łyżka drobnego cukru do wypieków
- 1 łyżeczka cynamonu cejlońskiego
Przygotowanie
-
* Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
1. Mąkę pszenną wymieszaj z proszkiem do pieczenia i odłóż.
2. W misie miksera umieść masło i cukier. Utrzyj do powstania jasnej i puszystej masy maślanej.
3. Dodaj ekstrakt z wanilii, skórkę z pomarańczy i zmiksuj.
4. Dodawaj jajka, jedno po drugim, ucierając po każdym dodaniu.
5. Dodaj suche składniki, w dwóch turach, na zmianę z sokiem pomarańczowym. Wymieszaj tylko do połączenia się składników.
6. Formę o średnicy 23-26 cm wyłóż papierem do pieczenia.
7. Przełóż do niej ciasto, wyrównaj.
8. Na wierzchu ułóż ósemki jabłek, lekko wciskając je w ciasto.
9. Piecz w temperaturze 160ºC, bez termoobiegu, przez około 45-60 minut lub do tzw. suchego patyczka.
10. Ciasto wyjmij z piekarnika, jeszcze gorące posmaruj roztopionym masłem i posyp cukrem wymieszanym z cynamonem.
11. Wystudź.
12. Smacznego :-)
- CIASTO:
- 120 g masła 82%
- 150 g drobnego cukru do wypieków
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 2 duże jajka
- 300 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- sok z 1 dużej pomarańczy
- skórka otarta z jednej pomarańczy
- 2 większe jabłka, obrane i pokrojone na ósemki
- NA WIERZCH CIASTA:
- 20 g masła 82% (roztopionego)
- 1 łyżka drobnego cukru do wypieków
- 1 łyżeczka cynamonu cejlońskiego
Komentarze do przepisu (2)