Ciasto góra lodowa bez pieczenia
Autor:
kulinarneprzygody
Składniki
- (szklanka 250 ml, blaszka 25x35 cm)
- Masa budyniowa:
- Mleko 750 ml
- żółtka 2
- budyń w proszku 2
- Mąka tortowa łyżka
- Cukier 1/2 szklanki
- Masło 200 g
- Masa z mleka w proszku:
- Woda 1/2 szklanki
- Cukier 1/2 szklanki
- Mleko w proszku 2 szklanki +1 łyżka
- Kakao 1 łyżka
- Masło 200 g
- Dodatkowo:
- biszkopty 180 g
- Herbatniki 250 g
Przygotowanie
-
Dwie szklanki mleka zagotować z cukrem. W kubku wymieszać szklankę mleka z budyniami i żółtkami. Gdy mleko się zagotuje wlewać powoli rozrobiony budyń. Wlewamy cały czas mieszając na wolnym ogniu aż budyń nam zgęstnieje. Zdejmujemy z ognia i odstawiamy do całkowitego przestudzenia. ( Budyń w garnku przykryłam folią spożywczą aby nie powstał kożuch.
Masło w temperaturze pokojowej ubić mikserem a następnie dodawać po łyżce wystudzanego budyniu cały czas miksując.
Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia oraz warstwą herbatników. Wyłożyć połowę masy budyniowej i równomiernie rozsmarować. Powtórzyć czynność. Wyłożyć herbatniki oraz pozostałą masę budyniową.
Na masę budyniową ułożyć biszkopty przekrojone na połówki. Układamy przecięciem do dołu.
Wkładamy do lodówki do schłodzenia.
W tym czasie dopiero przygotowujemy masę z mleka w proszku gdyż szybko gęstnieje. W garnku rozpuszczamy masło z cukrem oraz wodą ( Nie czekamy, aż się zagotuje). Gdy składniki nam się rozpuszczą zdejmujemy z ognia. Wsypujemy partiami mleko w proszku i energicznie mieszamy tak aby nie zostały nam grudki. Połowę masy odlewam do drugiego garnka. Do jednej części dodaje łyżkę kakao a do drugiej łyżkę mleka w proszku. Ponownie mieszam do połączenia się składników. Polewam po cieście na przemian raz białą a raz kakaową masą. Wkładam do lodówki do schłodzenia. Smacznego!
Polecane przepisy: gora lodowa
Polecane przepisy: ciasto góra lodowa smaker
Polecane przepisy: ciasto temat
- (szklanka 250 ml, blaszka 25x35 cm)
- Masa budyniowa:
- Mleko 750 ml
- żółtka 2
- budyń w proszku 2
- Mąka tortowa łyżka
- Cukier 1/2 szklanki
- Masło 200 g
- Masa z mleka w proszku:
- Woda 1/2 szklanki
- Cukier 1/2 szklanki
- Mleko w proszku 2 szklanki +1 łyżka
- Kakao 1 łyżka
- Masło 200 g
- Dodatkowo:
- biszkopty 180 g
- Herbatniki 250 g
Komentarze do przepisu (6)
*Przejdziesz do wersji klasycznej