ciasto Fale Dunaju

ciasto Fale Dunaju
> > 6 os.
> > 60 min
średnie
przystępne
avatar Autor: kathleen
Pyszne i w miarę nieskomplikowane. Na Smakerze jest już sporo dobrych przepisów na Fale, ale chciałam dodać i swój:) Przepis pochodzi ze starego wydania "Poradnika domowego".

Składniki

  • owoce, świeże lub z kompotu/puszki
  • masło, 3 kostki
  • Jaja, 6 sztuk
  • mleko, 3 szklanki
  • Mąka pszenna, 2 szklanki i 3 łyżki
  • mąka ziemniaczana, 3 łyżki
  • cukier, 0,75 szklanki
  • cukier puder, 2 szklanki
  • proszek do pieczenia, 2 łyżeczki
  • cukier waniliowy, 2 opakowania
  • kakao, 4 łyżki
  • owoce, świeże lub z kompotu

Przygotowanie

  1. Rozbij jajka oddzielając białka od żółtek. Z białek ubij na sztywno pianę. Utrzyj kostkę masła ze szklanką cukru pudru i jednym op. cukru waniliowego. Miksuj ciasto dodając po jednym żółtku, 2 szklanki mąki pszennej wymieszanej z proszkiem do pieczenia i pianę z białek.

  2. Podziel ciasto na dwie części. Jedną część wymieszaj z dwoma łyżkami kakao i dwoma łyżkami wody. Wyłóż jasną część na blachę, a na nią kakaową.

  3. Rozłóż na wierzchu ciasta równomiernie owoce (te z kompotu dobrze odsączone). W przypadku większych (jak np. połówki brzoskwini z puszki) pokrój je na mniejsze kawałki. Ja zastosowałam brzoskwinie z puszki i ok. 0,75 kg świeżych wydrylowanych wiśni. Piecz ciasto ok. 45 minut.

  4. Utrzyj 1,5 kostki masła. Z 3 szklanek mleka, 3 łyżek mąki pszennej, 3 łyżek mąki ziemniaczanej, 0,75 szklanki cukru i opakowania cukru waniliowego ugotuj budyń mieszając na małym ogniu by pozbyć się grudek i ewentualnych przypalonych kawałków;) Po wystudzeniu dodaj do utartego masła delikatnie miksując. Nałóż na wystudzone ciasto.

  5. 0,5 kostki masła (lub margaryny), szklankę cukru pudru, 2 łyżki kakao i 2 łyżki wody rozpuść w garnku mieszając na małym ogniu. Gdy polewa wystygnie, polej nią ciasto.

Komentarze do przepisu (7)

konia 05 sierpnia 2011
Oooo przypomnialas mi to ciasto jak Ja dawno go nie jadlam...
amidalla 15 sierpnia 2011
Ja również! Moja Babcia go robiła bardzo często.
smerfetka11 15 sierpnia 2011
hehehe fajny przepis xd
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • owoce, świeże lub z kompotu/puszki
  • masło, 3 kostki
  • Jaja, 6 sztuk
  • mleko, 3 szklanki
  • Mąka pszenna, 2 szklanki i 3 łyżki
  • mąka ziemniaczana, 3 łyżki
  • cukier, 0,75 szklanki
  • cukier puder, 2 szklanki
  • proszek do pieczenia, 2 łyżeczki
  • cukier waniliowy, 2 opakowania
  • kakao, 4 łyżki
  • owoce, świeże lub z kompotu
Składniki