Ciasto bananowe ze śliwką suszoną i gorzką czekoladą

> > 6 os.

> > 60 min

łatwe

przystępne

Autor: BEATA1978

Wspaniałe, aromatyczne ciasto z bananami, suszonymi śliwkami i gorzka czekoladą. W sam raz na niedzielne popołudnie spędzone w gronie najbliższych. Sprawdzi się także na świątecznym stole, tak jak u mnie. Przepis zaczerpnięty ze Smaker.pl

Składniki

margaryna 250 g
masło 200 g
cukier 350 g
jajka 8 sztuk
cukier waniliowy 2 opakowania
mąki pszenna 400 g
proszek do pieczenia 2 łyżeczki, soda oczyszczona 2 łyżeczki
gorzka czekolada 100 g
banany 5 sztuk ś
śliwki suszone (bez pestek) 100 g
dodatkowo:
margaryna 1 łyżka (do wysmarowania blaszki na ciasto)
bułka tarta 2 łyżki (do wysypania blaszki na ciasto)
polewa czekoladowa, na którą przepis znajdziecie na moim blogu
kolorowe cukiereczki do dekoracji

Przygotowanie

Jajka myjemy, oddzielamy białka od żółtek. Banany kroimy w półplasterki, czekoladę ścieramy na tarce o średnich oczkach a śliwki dzielimy na połówki.
Używając miksera ucieramy masło z margaryną na puszystą masę, następnie dodajemy żółtka i nadal ucieramy. Gdy masa zjaśnieje, wsypujemy cukier wymieszany z cukrem
waniliowym. Całość miksujemy przez około 5 minut. Następnie dodajemy mąkę, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną. Ciasto miksujemy na wolnych obrotach do
momentu połączenia składników. Dodajemy ubitą pianę z białek, wszystko delikatnie mieszamy drewnianą łyżką. Na końcu ciasto łączymy z rozdrobnionymi bananami, gorzką czekoladą i suszonymi śliwkami.
Ciasto przelewamy do natłuszczonej i wysypanej bułką tartą formy keksówki. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 60 minut.
Gotowe ciasto wyjmujemy z blaszki po około 30 minutach od upieczenia i zostawiamy do całkowitego wystudzenia. Następnie dekorujemy według uznania. U mnie była to polewa czekoladowa i kolorowe cukiereczki.

Smacznego.