Ciastka marchewkowe z płatkami owsianymi

Ciastka marchewkowe z płatkami owsianymi
> 1-2 os.
> 15 min
średnie
przystępne
avatar Autor: anekbu
Ostatnio bardzo lubię ciastka z dodatkiem płatków owsianych lub otrębów. Są pyszne, no i oczywiście zdrowsze niż np. ciastka kruche. Ponieważ miałam akurat zapas marchewki w domu postanowiłam ja wykorzystać. Mój M. w przeciwieństwie do mnie, nie lubi ciasta marchewkowego w którym jest dużo cynamonu, dlatego wpadłam na pomysł ciasteczek. Ciastka wyszły mięciutkie bardzo puszyste, naprawdę pyszne. Marchewka i migdały doskonale się ze sobą komponują. Polecam wszystkim miłośniką ciasta marchewkowego. Ps. Jeśli ktoś lubi bardzo słodkie wypieki polecam zwiększyć nieco ilość cukru

Składniki

Przygotowanie

  1. Płatki owsiane wymieszać z mąką, cynamonem, proszkiem do pieczenia oraz sodą. W misce utrzeć za pomocą miksera masło z cukrami. Dodać jajka. Miksować , aż wszystko się dobrze połączy. Dodać suche składniki i połączyć wszystko dokładnie. Na końcu dodać marchewkę i migdały. Zmiksować całość na niskich obrotach. Ciasto powinno być dość lepkie.

  2. Z gotowego ciasta formować placki o średnicy około 5 cm. Wykładać na wyłożoną papierem do pieczenia blachę. Piec w 180C przez ok 15 minut w termo-obiegu, aż ciastka się lekko zarumienią.

Komentarze do przepisu (4)

irma 17 marca 2013
Wspaniały pomysł na ciasteczka, chętnie wypróbuję, bo bardzo zaintrygował mnie ten przepis.
sereberko80 17 marca 2013
uwielbiam wszystko co z płatkami, a dodatek marchewki jest bardzo interesujący :-) koniecznie do wypróbowania :-)
grazka950 17 marca 2013
fajny przepis na ciasteczka!, do ulubionych!, mam tylko małe pytanko:na jakich oczkach zetrzeć marchewkę?
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
Składniki