Ciasteczka na żółtkach z orzeszkami ziemnymi.

Ciasteczka na żółtkach z orzeszkami ziemnymi.
> > 6 os.
> > 60 min
łatwe
przystępne
avatar Autor: gogusia
Po zrobieniu tortu zostało mi 8 żółtek i wymyśliłam takie ciasteczka kruche. By nie były takie zwykłe dodałam orzeszki ziemne karmelizowane w mleku kokosowym.

Składniki

  • 8 żółtek
  • 100 g masła
  • pół szklanki cukru pudru
  • łyżka cukru waniliowego
  • niecałe 3 szklanki mąki pszennej
  • 200 g orzeszków ziemnych prażonych nie solonych
  • szklanka mleka kokosowego
  • pół szklanki cukru zwykłego

Przygotowanie

  1. Żółtka ubijamy mikserem z miękkim masłem, cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Na stolnicę wysypujemy 2,5 szklanki mąki, wlewamy zmiksowane żółtka i zagniatamy ciasto. Jak jest za rzadkie dosypujemy jeszcze mąkę. Gotowe ciasto owijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na 30 minut by odpoczęło.

  2. Na patelnię wlewamy mleko kokosowe wsypujemy cukier i podgrzewamy bu zgęstło. Jak masa zgęstnieje wsypujemy orzeszki i chwilę podgrzewamy.
    Ciasto kruche wałkujemy na placek o grubości pół centymetra, wycinamy kółka, układamy na blaszce i nakładamy na nie orzeszki. Gdy orzeszki nam za bardzo zgęstły możemy je podgrzać dolewając łyżkę mleka.
    Ciastka wstawiamy do piekarnika i pieczemy na złoty kolor ok 20 minut w 180 *.
    SMACZNEGO

Komentarze do przepisu (6)

Ewaaa 10 października 2014
pyszności, potwierdzam, wczoraj konsumowałam :)
lidka5x5 10 października 2014
Zwykłe, niezwykłe ciasteczka:)))
Futka 11 października 2014
Pyszne ciasteczka :)
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • 8 żółtek
  • 100 g masła
  • pół szklanki cukru pudru
  • łyżka cukru waniliowego
  • niecałe 3 szklanki mąki pszennej
  • 200 g orzeszków ziemnych prażonych nie solonych
  • szklanka mleka kokosowego
  • pół szklanki cukru zwykłego
Składniki