Chlebek bananowy ze śliwkami

Przepis dnia 2021-09-27
Chlebek bananowy ze śliwkami
> 3-4 os.
> 15 min
łatwe
tanie
avatar Autor: Futka
Sezon na śliwki w pełni. Korzystajmy z niego i cieszmy się ich smakiem, bo teraz są najsmaczniejsze. Bardzo lubię ciasta ze śliwkami, dlatego postanowiłam urozmaicić nimi jedno z moich ulubionych ciast. Dojrzałe, słodkie banany i śliwki tworzą duet idealny, który zachwyci podniebienia małych oraz dużych smakoszy. Delikatna nuta cynamonu dodaje ciastu cudownego smaku i aromatu.

Składniki

  • CIASTO:
  • 4 dojrzałe banany
  • 1,5 szklanki mąki
  • 0,5 szklanki cukru trzcinowego
  • 80 g masła
  • 2 jajka
  • 0,5 łyżeczki cynamonu
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • DODATKI:
  • 8 dużych śliwek
  • cukier puder
  • płatki kokosowe (opcjonalnie)

Przygotowanie

  1. Masło rozpuszczamy w rondelku i studzimy. Banany rozgniatamy widelcem i dodajemy do nich roztopione masło. Mąkę mieszamy z sodą, proszkiem do pieczenia, cynamonem i szczyptą soli. Jajka ubijamy z cukrem za pomocą miksera, a następnie dodajemy do nich suche składniki. Na koniec dodajemy banany z masłem i mieszamy.

  2. Śliwki pozbawiamy pestek i kroimy na ćwiartki. Keksówkę o wymiarach 30 cm x 12 cm smarujemy masłem, oprószamy delikatnie bułką tartą i wlewamy do niej przygotowaną masę. Na wierzchu (w dwóch rzędach) układamy obok siebie kawałki śliwek, które delikatnie oprószamy cynamonem.

  3. Formę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni C (grzanie góra - dół) i pieczemy około 60 minut (do suchego patyczka). Po ostygnięciu posypujemy ciasto cukrem pudrem oraz płatkami kokosowymi (opcjonalnie).

Komentarze do przepisu (13)

GREGORHSPEED 05 września
To na pewno jest pyszne <3 <3
Nevermore 06 września
Pyszności, uwielbiam takie "ciacho-chlebki" :)
Cappuccino do tego i może cieszyć się końcówką lata :D
slodkisentyment 07 września
Cudowny, wygląda obłędnie :)
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • CIASTO:
  • 4 dojrzałe banany
  • 1,5 szklanki mąki
  • 0,5 szklanki cukru trzcinowego
  • 80 g masła
  • 2 jajka
  • 0,5 łyżeczki cynamonu
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • DODATKI:
  • 8 dużych śliwek
  • cukier puder
  • płatki kokosowe (opcjonalnie)
Składniki