Chlebek bananowy

Chlebek bananowy
> 5-6 os.
> 60 min
łatwe
tanie
Chlebek bananowy to ciasto, które robię, gdy w domu zostają trochę już zbyt dojrzałe banany, na które nikt nie ma ochoty, a których nie chcę wyrzucać, żeby nie marnować jedzenia. Ciasto z tego przepisu jest mega szybkie i proste do zrobienia, a do jego przygotowania nie potrzeba nawet miksera. Po upieczeniu ciasto jest bardzo wilgotne i mięciutkie w środku i ma fajne ciemne ciapki, jakby było z kawałkami czekolady.

Składniki

  • 4 dojrzałe banany
  • 75g masła
  • 3/4szkl. cukru
  • 1 mały cukier waniliowy
  • 1 jajko
  • szczypta soli
  • 1,5szkl. mąki tortowej
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • Polewa:
  • 3 łyżki śmietany 30%
  • 75g czekolady

Przygotowanie

  1. Składniki na ciasto wyjęłam wcześniej z lodówki by nabrały temperatury pokojowej. Masło przełożyłam do rondelka i roztopiłam. Banany obrałam ze skórki i rozgniotłam widelcem. Rozgniecione banany przełożyłam od miski i wymieszałam z przestudzonym roztopionym masłem. Następnie wsypałam do nich cukier zwykły i waniliowy i ponownie wymieszałam łyżką do połączenia składników. Jajko roztrzepałam widelcem i również wmieszałam do bananów. Mąkę pszenną tortową przesiałam przez sito i wymieszałam z sodą i solą, a następnie wymieszałam z masą bananową. Tak przygotowane ciasto przełożyłam do formy keksówki o wymiarach ok. 12x20cm wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto piekłam do suchego patyczka, w praktyce ok. 45 minut w temp. 170 stopni bez termoobiegu. Po upieczeniu ciasto wystudziłam na metalowej kratce. Śmietanę podgrzałam i rozpuściłam w niej połamaną na kawałki czekoladę. Roztopioną czekoladą posmarowałam wierzch i boki ciasta. Ciasto schłodziłam w lodówce do zastygnięcia czekolady, a potem pokroiłam na kawałki.

Komentarze do przepisu (2)

KulinarnaChwila 25 czerwca
Super przepis:)
:-)
Składniki
  • 4 dojrzałe banany
  • 75g masła
  • 3/4szkl. cukru
  • 1 mały cukier waniliowy
  • 1 jajko
  • szczypta soli
  • 1,5szkl. mąki tortowej
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • Polewa:
  • 3 łyżki śmietany 30%
  • 75g czekolady
Składniki