Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Propozycja na smaczną, puszystą i delikatną babkę pełną rodzynek, otuloną czekoladowo - orzechową polewą.
Przepis dnia
Bardzo smaczna, soczysta wędlinka uwędzona metodą garnkową, w garnku.
Odsłon: 264
Szybki i smaczne śniadanie
Odsłon: 373
Zdecydowanie jeden z najlepszych przepisów chleba jaki udało mi się upiec. Pi...
Odsłon: 448
Polecam.
Odsłon: 821
Przepis dnia
Bardzo smaczna, soczysta wędlinka uwędzona metodą garnkową, w garnku.
Odsłon: 264
Szybki i smaczne śniadanie
Odsłon: 373
Zdecydowanie jeden z najlepszych przepisów chleba jaki udało mi się upiec. Pi...
Odsłon: 448
Polecam.
Odsłon: 821
Składniki
Na początku przygotowujemy zaczyn. Do miski dodajemy pokruszone drożdże, 2 łyżki mąki i łyżeczkę cukru. Wszystko zalewamy ciepłym, ale nie gorącym mlekiem, mieszamy drewnianą łyżką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 20 minut, aby zaczyn mógł odpowiednio wyrosnąć. Masło rozpuszczamy, a rodzynki parzymy wrzątkiem i studzimy oba produkty. Następnie do miski przesiewamy mąkę i dodajemy drobny cukier, 2 jajka i 3 żółtka, wyrośnięty zaczyn, ostudzone masło i kilka kropel aromatu. Wyrabiamy ciasto do momentu, aż będzie nam odchodziło od rąk i zaczną pojawiać się pęcherzyki powietrza. Na koniec dodajemy rodzynki i ponownie wyrabiamy ciasto.
Formę silikonową smarujemy delikatnie masłem, ustawiamy ją na blaszce*, wkładamy ciasto, przykrywamy lnianą ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około 1 godzinę i 20 minut. * jeśli będziemy piec babkę w tradycyjnej formie to dodatkowo oprószmy masło bułką tartą. Po tym czasie formę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni C i pieczemy przez około 35 - 40 minut.
Babkę studzimy, a następnie dekorujemy ją polewą czekoladową (gotową lub przygotowaną z czekolady rozpuszczonej w kąpieli wodnej).
Orzeszki ziemne rozbijamy w moździerzu i oprószamy nimi polewę czekoladową. Babkę odstawiamy do całkowitego zastygnięcia polewy.
Życzę smacznego! :)