Babeczki cytrynowe w 5 minut

> 3-4 os.

> 60 min

łatwe

tanie

Autor: SlodkiBlog

Najprostsze i najsmaczniejsze babeczki jakie kiedykolwiek udało mi się zrobić. Delikatnie cytrynowe, bardzo wilgotne a przy tym lekkie jak chmurka. Właściwie nie mają żadnych wad, a ich zrobienie naprawdę zajmuje 5 minut. Polecam gorąco:)

Składniki

2 jajka
2/3 szkl cukru
2/3 szkl kwaśnej śmietany (180g)
1/3 szkl oleju
1/2 szkl mąki pszennej
1/4 szkl mąki ziemniaczanej
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
skórka otarta z 1 cytryny
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka ekstraktu cytrynowego

Przygotowanie

Wszystkie składniki, oprócz mąki i proszku do pieczenia umieść w misce i wymieszaj za pomocą trzepaczki do uzyskania jednolitej konsystencji. Obie mąki i proszek do pieczenia połącz w osobnym naczyniu, po czym dodaj do pozostałych składników. Mieszaj tylko do momentu aż mąka się wchłonie. Powstałych grudek nie staraj się rozbić, są bardzo pożądane w tych babeczkach:)
Foremki napełnij do 2/3 wysokości. Piecz w piekarniku nagrzanym do 175°C przez 15 min lub do suchego patyczka.
Po ostudzeniu udekoruj bitą śmietaną i posyp pokruszonymi ciasteczkami lub kakao. Smacznego:)