Ziemniaczki łódeczki zapiekane w piekarniku

Ziemniaczki łódeczki zapiekane w piekarniku
> 3-4 os.
> 60 min
łatwe
tanie
avatar Autor: Bake-cook
Przepyszne, chrupiące łódeczki zapiekane w piekarniku. Zdrowa konkurencja dla frytek czy wytworów sklepowych. Uwielbiane przez domowników jako wyrazisty dodatek do obiadu lub jako samodzielne danie.

Składniki

  • małe ziemniaki (dla moich głodomorów potrzebowałam aż 1 kg)
  • pół szklanki oliwy lub oleju
  • pół łyżeczki soli
  • łyżeczka pieprzu
  • zioła i przyprawy według własnych upodobań (u mnie pieprz świeżo mielony, papryka słodka, papryka ostra, rozmaryn, oregano, baz

Przygotowanie

  1. Młode ziemniaki dokładnie umyj (nie obieraj ze skórki)...


  2. ...a następnie przekrój na 4 części, tak aby przypominały łódeczki.

    Stare ziemniaki lepiej ze skórki obrać :)

  3. Pokrojone ziemniaki wsadź do dużego garnka, zalej zimną wodą tak, aby woda przykrywała ziemniaki. Zagotuj. Kiedy woda zacznie wrzeć, pogotuj ziemniaki jeszcze 5 minut, a następnie delikatnie odcedź i pozwól im wystygnąć.

  4. W międzyczasie przygotuj swoje ulubione przyprawy, oliwę lub olej, dużą miskę lub garnek, blachę do pieczenia i papier do pieczenia. Papier do pieczenia wyłóż na blachę.

    Łódeczki osusz jeszcze troszkę papierowym ręcznikiem i przełóż do miski lub garnka. Dodaj przyprawy, oliwę lub olej i delikatnie wymieszaj potrząsając miską lub garnkiem. Staraj się nie używać łyżek, aby nie uszkodzić ziemniaków. Ziemniaki zostaw na 15 – 30 minut w przyprawach. Piekarnik nastaw na 180 stopni.

  5. Ziemniaki przełoż delikatnie na blachę do pieczenia, a następnie włóż je do piekarnika na ok. 30 minut. Pierwsze 15 minut możesz używać termoobiegu, a ostatnie 15 minut włącz „grzanie z góry”, aby zarumienić łódeczki. Co jakiś czas (np. co 5 – 7 minut) przemieszaj ziemniaczki, tak aby zarumienić je z każdej strony. Zazwyczaj po 30 minutach ziemniaczki wychodzą idealnie chrupkie na zewnątrz, ale nie są w środku wysuszone. Wiele zależy od samego piekarnika i ziemniaków. Jeśli uznasz, że Twoje ziemniaki są idealne już po 25 minutach to śmiało je wyjmij


  6. Ziemniaczki spokojnie można przygotowywać z innymi potrawami przygotowywanymi w piekarniku, np. pieczonymi w rękawie:

    https://smaker.pl/przepis-pieczone-udka-z-kurczaka-w-rekawie,174370,bake-cook.html

Komentarze do przepisu (2)

ErJot 13 sierpnia 2019
Aż zgłodniałam:) Bardzo apetyczne "pyry":)
Bake-cook 19 sierpnia 2019
To nic...tylko próbować i dzielić się wrażeniami :)
Składniki
  • małe ziemniaki (dla moich głodomorów potrzebowałam aż 1 kg)
  • pół szklanki oliwy lub oleju
  • pół łyżeczki soli
  • łyżeczka pieprzu
  • zioła i przyprawy według własnych upodobań (u mnie pieprz świeżo mielony, papryka słodka, papryka ostra, rozmaryn, oregano, baz
Składniki