Zielone szparagi na cieście francuskim

Zielone szparagi na cieście francuskim
> 3-4 os.
> 60 min
łatwe
przystępne
avatar Autor: mimiwiki
Tarta ze szparagami czyli pyszne szparagi zapiekane z boczkiem:)

Składniki

  • 500g zielonych szparagów
  • 1 płat ciasta francuskiego
  • 100g wędzonego boczku w cienkich plasterkach
  • 1 czerwona cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 4 jajka ugotowane na twardo
  • duża garść świeżego oregano
  • 200g śmietany 30%
  • 1 jajko
  • 100g sera żółtego - najlepiej ostrego
  • 2 łyżki oliwy
  • sól, pieprz

Przygotowanie

  1. Szparagi czyścimy i odłamujemy zdrewniałe końce
    (najlepiej po prostu wygiąć szparaga i złamie się on w odpowiednim miejscu).
    Myjemy, wrzucamy do osolonej wody z dodatkiem soku z cytryny na 3 minuty i odsączamy.

    Na patelni rozgrzewamy oliwę i szklimy cebulę pokrojoną w piórka
    i posiekany czosnek. Zdejmujemy z patelni. Następnie podsmażamy
    z dwóch stron boczek.

    Ciasto francuskie rozkładamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
    Zaginamy boki lekko do środka - tworzymy mały rant. Nakłuwamy ciasto widelcem.
    Układamy podsmażoną cebulę i czosnek - przykrywamy plastrami boczku.
    Jajka kroimy w plasterki - układamy na boczku i posypujemy oregano.

  2. Na wierzchu układamy szparagi.

  3. Śmietanę kremówkę mieszamy z surowym jajkiem -doprawiamy solą i pieprzem i łączymy
    ze startym serem. Uzyskaną masą zalewamy szparagi.
    Pieczemy przez około 25-30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni z termoobiegiem, aż tarta ładnie się zarumieni.
    Smacznego :)

Komentarze do przepisu (8)

Futka 14 maja 2014
Cudne, a prezentacja wyśmienita! :)
Konto usunięte 14 maja 2014
Nie powiem, jest w tym trooochę kalorii, ale od czasu do czasu można ich nie widzieć, więc tak myślę, że... Czytaj całość »
Nie powiem, jest w tym trooochę kalorii, ale od czasu do czasu można ich nie widzieć, więc tak myślę, że muszę zrobić i koniec !
Obłędna ta Twoja zapiekaneczka:)
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • 500g zielonych szparagów
  • 1 płat ciasta francuskiego
  • 100g wędzonego boczku w cienkich plasterkach
  • 1 czerwona cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 4 jajka ugotowane na twardo
  • duża garść świeżego oregano
  • 200g śmietany 30%
  • 1 jajko
  • 100g sera żółtego - najlepiej ostrego
  • 2 łyżki oliwy
  • sól, pieprz
Składniki