Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Żeberka w sosie to jedno z moich ulubionych dań mięsnych. Mięso z żeberek jest pyszne, a odpowiednio przyprawione i podane stanowi wspaniały obiad, który możemy również zaserwować w czasie świątecznym. Idealne do żeberek będą ziemniaki jak i kasza. Do tego buraczki z chrzanem bądź surówka z kiszonej kapusty. Niebo w gębie!
Zasmażana młoda kapusta z dodatkiem hiszpańskiej kiełbasy i wędzonej papryki....
Odsłon: 183
Nadeszła pora na kalafiora! Przyszła wiosna a wraz z nią wiele sezonowych war...
Odsłon: 328
Dbasz o zdrowe odżywianie oraz odpowiednią ilość białka, w każdym posiłku? Je...
Odsłon: 614
Zasmażana młoda kapusta z dodatkiem hiszpańskiej kiełbasy i wędzonej papryki....
Odsłon: 183
Nadeszła pora na kalafiora! Przyszła wiosna a wraz z nią wiele sezonowych war...
Odsłon: 328
Dbasz o zdrowe odżywianie oraz odpowiednią ilość białka, w każdym posiłku? Je...
Odsłon: 614
Składniki
Żeberka dzielimy na kawałki. Każdy kawałek obsypujemy solą i pieprzem
Na patelni rozgrzewamy olej i obsmażamy na nim żeberka do zrumienienia
W garnku zagotowujemy ok 1,5-2 litra wody z zielem angielskim i liściem laurowym
Gdy żeberka są już zrumienione przekładamy je do gotującej się wody. Dodajemy kminek i gotujemy pod przykryciem do miękkości żeberek ( ok 1,5 godziny )
W międzyczasie doprawiamy słodką papryką, pieprzem i ewentualnie solą, a na koniec majerankiem i koncentratem pomidorowym
Gdy mięso jest już miękkie sos zagęszczamy niewielką ilością zimnej wody rozmieszanej z mąką. Całość mieszamy i zagotowujemy
Żeberka podajemy z ziemniakami lub kaszą oraz z ulubioną surówką