Zapiekanka z kurczakiem

Zapiekanka z kurczakiem
> 3-4 os.
> 60 min
łatwe
przystępne
Zapiekanka z kurczakiem, ryżem i kukurydzą, może być idealnym daniem głównym lub gorącą kolacją czyli stanowić smaczną potrawę jednogarnkową.

Składniki

  • 2 torebki ryżu
  • podwójny filet z kurczaka
  • cebula biała
  • puszka kukurydzy
  • 2 łyżki oleju
  • mały koncentrat pomidorowy
  • 10 dag żółtego sera
  • sól
  • pieprz
  • bazylia suszona
  • ostra papryka w proszku

Przygotowanie

  1. Ryż gotujemy. Ugotowany ryż przelewamy zimną wodą i dokładnie odsączamy.
    Obraną cebulę kroimy w kostkę. Kurczaka kroimy w mniejsze kawałeczki.
    Dodajemy odsączoną z zalewy kukurydzę oraz koncentrat pomidorowy, dolewamy ćwierć szklanki wody i dokładnie mieszamy. Pod koniec smażenia doprawiamy do smaku suszoną bazylią i ostrą papryką.
    Do naczynia żaroodpornego posmarowanego tłuszczem przekładamy ryż a na ryż kładziemy usmażonego kurczaka z kukurydzą w pomidorach, wierzch posypujemy startym żółtym serem.
    Zapiekankę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 st.C i pieczemy około 20 minut.

  2. Na rozgrzanym oleju podsmażamy cebulę i pierś z kurczaka, doprawiamy solą i pieprzem.

Komentarze do przepisu (2)

KulinarnaChwila 26 marca
Pyszotka:)
RITAcreative- 28 marca
Bardzo ciekawa (. ❛ ᴗ ❛.)
Składniki
  • 2 torebki ryżu
  • podwójny filet z kurczaka
  • cebula biała
  • puszka kukurydzy
  • 2 łyżki oleju
  • mały koncentrat pomidorowy
  • 10 dag żółtego sera
  • sól
  • pieprz
  • bazylia suszona
  • ostra papryka w proszku
Składniki