Zapiekanka makaronowa z tuńczykiem, fetą i brokułem

Zapiekanka makaronowa z tuńczykiem, fetą i brokułem
> 1-2 os.
> 15 min
łatwe
przystępne
avatar Autor: ErJot
Pyszna zapiekanka makaronowa z brokułem, tuńczykiem, serem feta, papryką i suszonymi pomidorami. Możemy ja podawać z keczupem lub sosem czosnkowym na obiad lub kolację.

Składniki

  • makaron 20 dag
  • brokuł 1 szt
  • suszone pomidory 1 słoik
  • tuńczyk w oleju 1 puszka
  • papryka czerwona 1 szt
  • ser feta 10 dag
  • masło 2 dag
  • mąka 1 łyżka kopiasta
  • mleko zimne ok. 1 szklanki
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku

Przygotowanie

  1. Makaron /kolanka, kokardki lub podobny/ gotujemy al dente w osolonym wrzątku zgodnie z przepisem na opakowaniu. Do makaronu 3-4 min. przed końcem gotowania wrzucamy różyczki brokuła. Po upływie w/w 3-4 min wszystko odcedzamy.
    Tuńczyka odsączamy i rozdrabniamy widelcem. Paprykę i ser feta kroimy w kostkę. Pomidory suszone odcedzamy z oliwy i razem z czosnkiem z którym były marynowane kroimy.
    W rondelku rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę i chwilę razem przesmażamy ciągle mieszając - mąka powinna stracić smak surowizny i stać się lśniąca. Energicznie mieszając powoli wlewamy mleko. Sos zagotowujemy. Powinien mieć konsystencję rzadkiego ciasta naleśnikowego - jeśli jest zbyt gęsty dodajemy mleka. Na koniec doprawiamy sos do smaku solą i pieprzem pamiętając, że w zapiekance jest ser feta, który ma słony smak.
    Do ugotowanego i odcedzonego makaronu z brokułami dodajemy suszone pomidory z czosnkiem, tuńczyka, paprykę, ser feta i przygotowany sos. Wszystko razem mieszamy i przekładamy do naczynia żaroodpornego.

  2. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i zapiekamy ok. 30-40 min.

  3. Zapiekanka pysznie smakuje sama ale możemy ją również podawać z keczupem lub sosem czosnkowym.

Komentarze do przepisu (3)

Nevermore 14 grudnia 2018
Pycha :) Tuńczyk, feta, brokuł - moje ulubione składniki i aż ślinka leci, by zjeść kawałek :)
ErJot 14 grudnia 2018
Dziękuję:)Zazwyczaj z tych składników przygotowywałam sałatkę makaronową ale kiedyś zaryzykowałam,... Czytaj całość »
Dziękuję:)Zazwyczaj z tych składników przygotowywałam sałatkę makaronową ale kiedyś zaryzykowałam, dodałam sos z zasmażką i powstała zapiekanka:)Polecam:)
Nevermore 14 grudnia 2018
Też czasami eksperymentujemy w kuchni i wychodzą bardzo smaczne potrawy. Czasem wystarczy dodać jeden składnik,... Czytaj całość »
Też czasami eksperymentujemy w kuchni i wychodzą bardzo smaczne potrawy. Czasem wystarczy dodać jeden składnik, by całkowicie zmienić smak i by był to strzał w "10" :)
Składniki
  • makaron 20 dag
  • brokuł 1 szt
  • suszone pomidory 1 słoik
  • tuńczyk w oleju 1 puszka
  • papryka czerwona 1 szt
  • ser feta 10 dag
  • masło 2 dag
  • mąka 1 łyżka kopiasta
  • mleko zimne ok. 1 szklanki
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku
Składniki