Zapiekane udka z ziemniakami

Zapiekane udka z ziemniakami
> 5-6 os.
> 60 min
średnie
przystępne
Wyśmienity niedzielny obiad, podany na jednym dużym naczyniu. Ziemniaki są codziennie w naszej diecie, ale czasami mamy ochotę na coś nowego i wyjątkowo smacznego. Polecam udka faszerowane ziemniakami, ułożone na upieczonych warzywach.

Składniki

  • Składniki na udka:
  • 8 udek z kurczaka
  • Sól
  • Pieprz
  • 8 łyżek majonezu
  • 3 łyżki przyprawy Gyros
  • ½ kg pieczarek
  • 1 cebula
  • Olej do smażenia
  • Składniki na pieczone ziemniaki:
  • ½ ziemniaków
  • ½ kg brukselki
  • 1 opakowanie mini marchewek
  • 15 dag sera żółtego
  • Sól
  • Przyprawa do ziemniaków

Przygotowanie

  1. 1. Udka z kurczaka myjemy, usuwamy kości, lekko rozbijamy, doprawiamy przyprawą Gyros oraz solą.

  2. 2. Cebule obieramy, drobno kroimy i szklimy na rozgrzanym oleju. Do cebuli dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki. Doprawiamy pieprzem oraz solą.
    3. Udka układamy skórką w spód a wierzch mięsa smarujemy jedną łyżką majonezu, następnie układamy po łyżce usmażonych grzybów.

  3. 4. Mięso zwijamy w roladki i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia
    5. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku 30 minut w 180°C.

  4. 6. Ziemniaki obieramy, myjemy, kroimy w plasterki i układamy w naczyniu żaroodpornym. Doprawiamy przyprawą do ziemniaków oraz solą.
    7. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku 20 minut w 180°C.

  5. 8. Po tym czasie wyjmujemy, układamy warzywa, marchewki oraz brukselkę, posypujemy solą i ponownie pieczemy w rozgrzanym piekarniku 15 minut w 180°C.

  6. 9. Po upieczeniu ziemniaki posypujemy startym na tarce o dużych oczkach żółtym serem, nie trzeba zapiekać ser się sam roztopi pod wpływem temperatury.

  7. 10. Na wierzch warzyw układamy upieczone udka z kurczaka.
    11. Danie gotowe.
    12. Smacznego.

Komentarze do przepisu (5)

Nevermore 15 czerwca
Kosteczek nie widzę, dlaczego??? ;p
Pyszne jedzonko, ale co ja tu będę pisał, wiesz wszystko ;)
KulinarnaChwila 16 czerwca
no jak to, dlaczego???? sam wiesz dobrze :))))
Nevermore 16 czerwca
No tak, ale wiesz, że artysta, romantyk, poeta nie może inaczej pisać ;)
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • Składniki na udka:
  • 8 udek z kurczaka
  • Sól
  • Pieprz
  • 8 łyżek majonezu
  • 3 łyżki przyprawy Gyros
  • ½ kg pieczarek
  • 1 cebula
  • Olej do smażenia
  • Składniki na pieczone ziemniaki:
  • ½ ziemniaków
  • ½ kg brukselki
  • 1 opakowanie mini marchewek
  • 15 dag sera żółtego
  • Sól
  • Przyprawa do ziemniaków
Składniki