Zapiekane piersi z kurczaka

Zapiekane piersi z kurczaka
> 1-2 os.
> 60 min
łatwe
tanie
avatar Autor: Kobi
Pierś z kurczaka z omacką z mozarelli i suszonych pomidorów jest ciekawym pomysłem na niestandardowy obiad. Prosty, ciekawy i przepyszny.

Składniki

  • 1 pojedyncza pierś z kurczaka
  • 2 pomidory suszone odsączone z zalewy
  • 1 posiekana papryczka chilli bez pestek
  • Kilka posiekanych listków bazylii
  • 5 dkg startego sera żółtego najlepiej mozzarella
  • Bułka tarta
  • sól, pieprz
  • 1 jajko
  • olej
  • dowolny sos czosnkowy

Przygotowanie

  1. Pierś myjemy, dokładnie osuszamy ręcznikiem papierowym. Za pomocą ostrego naża przecinamy wzdłuż tworząc 2 kotlety. Nie rozbijamy (mięso będzie bardziej soczyste).

  2. Rozgrzewamy olej na patelni. Każdy kotlet przyprawiamy solą i pieprzem, panierujemy w roztrzepanym jajku i bułce tartej i smażymy kilka minut jak typowe kotlety schabowe. Przekładamy na talerz.

  3. W miseczce łączymy ze sobą chilli, ser, bazylię i pokrojone w kosteczkę pomidory suszone.

  4. Na każdy z kotletów nakładamy porcję powstałej masy i zapiekamy 10 min w piekarniku rozgrzanym do 180c .

  5. Podajemy na ciepło z sosem czosnkowym

Składniki
  • 1 pojedyncza pierś z kurczaka
  • 2 pomidory suszone odsączone z zalewy
  • 1 posiekana papryczka chilli bez pestek
  • Kilka posiekanych listków bazylii
  • 5 dkg startego sera żółtego najlepiej mozzarella
  • Bułka tarta
  • sól, pieprz
  • 1 jajko
  • olej
  • dowolny sos czosnkowy
Składniki