Udka w sosie sojowo miodowym

Udka w sosie sojowo miodowym
> 1-2 os.
> > 60 min
łatwe
tanie
avatar Autor: Jarl
Co tam Jarl dziś dobrego przygotował ? Nie samym mięsem parzystokopytnych człowiek żyje ???? Dziś i wczoraj na naszym stole w sali biesiadnej w różnych formach zagościł kurczak. Dziś klasycznie, ale z nutą orientalną.

Składniki

  • 3 szt. udek lub ćwiartek z kurczaka
  • 100 ml sosu sojowego
  • 50 g miodu
  • 40 ml oleju
  • 6 dużych ząbków czosnku
  • 2 łyżki ulubionej przyprawy do kurczaka
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka suchego czosnku
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 1 łyżeczka przyprawy gyros
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • 8 średnich ziemniaków

Przygotowanie

  1. Przygotować marynatę - połączyć sos sojowy, olej, przyprawę do kurczaka, musztardę, paprykę i suszony czosnek, następnie dodać miód. Jeśli miód jest gęsty wrzuć go na chwilkę do mikrofali. Przecisnąć przez praskę czosnek i całość wymieszać trzepaczką rózgową. Jesli ktoś lubi - naciąć skórę i wepchnąć pod nią pokrojony w plasterki czosnek.

  2. Marynata powinna mieć konsystencje średnio gęstą.
    Udka umyć i osuszyć. Natrzeć dobrze marynatą. W naczyniu żaroodpornym ułożyć rękaw do pieczenia, a w rękawie ułożyć udka, związać jedną stronę, wlać resztę marynaty, wypuścić powietrze i zawiązać drugi koniec.

  3. Tak przygotowane mięso najlepiej jest wstawić na 4 godz. do lodówki. U mnie nie było na to czasu

  4. W trakcie pieczenia rękaw jest napompowany jak balon, to nic tak ma być, nie martw się, nie pęknie. Po godz. otworzyć piekarnik i rozciąć delikatnie rękaw, żeby się nie poparzyć, podpiec mięso jeszcze przez ok. pół godz. do zarumienienia.
    Podawać z ulubionymi dodatkami.

Komentarze do przepisu (2)

Dariusz-D 22 listopada
Bardzo smakowity przepis.
Pozdrawiam:-)
KulinarnaChwila 23 listopada
Super przepis:)
Składniki
  • 3 szt. udek lub ćwiartek z kurczaka
  • 100 ml sosu sojowego
  • 50 g miodu
  • 40 ml oleju
  • 6 dużych ząbków czosnku
  • 2 łyżki ulubionej przyprawy do kurczaka
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka suchego czosnku
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 1 łyżeczka przyprawy gyros
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • 8 średnich ziemniaków
Składniki