Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Udka kurczaka ze śliwkową nutą"
Pomysł na żeberka w marynacie świetny na grila, ale również do piekarnika. Za...
Odsłon: 289
Smażone udka i pierś z kaczki podane z podpieczonymi, młodymi ziemniakami i u...
Odsłon: 138
Boczek - może nie jest zbyt zdrowy, jest tłusty, ale czasem można sobie pofol...
Odsłon: 4955
Bardzo smaczny, kolejny chleb pszenny upieczony na żytnim zakwasie posypany p...
Odsłon: 2330
Pomysł na żeberka w marynacie świetny na grila, ale również do piekarnika. Za...
Odsłon: 289
Smażone udka i pierś z kaczki podane z podpieczonymi, młodymi ziemniakami i u...
Odsłon: 138
Boczek - może nie jest zbyt zdrowy, jest tłusty, ale czasem można sobie pofol...
Odsłon: 4955
Bardzo smaczny, kolejny chleb pszenny upieczony na żytnim zakwasie posypany p...
Odsłon: 2330
Składniki
Udka myję, osuszam, (jeśli są duże, odcinam pałki). Mięso nacieram pieprzem cayenne i solą, obsmażam na oleju na złoto. Układam w formie żaroodpornej. Tłuszcz na patelni zostawiam.
Szalotkę kroję w piórka, śliwki na 2-3 części. Smażę je w pozostawionym tłuszczu. Wlewam bulion i dodaję powidła śliwkowe (ewentualnie doprawiam solą). Sos redukuję (ok. 8 min), by się lekko zagęścił.
Udka polewam sosem i piekę w temp. 180°C (z termoobiegiem) ok. 40 min, przewracam je dla równego zrumienienia.
Zawsze szybko znikają z talerzy. Przygotujcie się na dokładki. Iwona Jakubowska ze ZłotowaŹródło: Kobieta i życie