13
smaczne
Autor:
ciacho50
Tradycyjny pasztet
> > 6 os.
> > 60 min
łatwe
przystępne
Autor:
ciacho50
Smaczny tradycyjny pasztet, jest miękki, doskonały do smarowania pieczywa.
Składniki
- 500 g. mięsa wieprzowego najlepsza jest łopatka
- 500 g. mięsa drobiowego
- 4 jaja
- 400 g. wątróbki drobiowej
- 3 cebule
- 1 marchew
- 2 szklanki mleka
- 3 bułki pszenne typu kajzerki
- sól, pieprz czarny świeżo mielony
- 1 płaska łyżeczka gałki muszkatołowej
- ziele angielskie, liść laurowy
Reklama
Przygotowanie
-
Cebulę pokroić na krążki, położyć na mięsie, dodać wodę, przyprawy, marchew i gotować, aż zmięknie.
Liść laurowy usunąć, mięso przestudzić i wszystko zmielić. Wątróbkę sparzyć i zostawić we wrzątku ok. trzy minuty. Zmielić ją razem z mięsem. Bułki namoczyć w mleku.
Jaja rozbić trzepaczką dodać do chłodnej papki z mięsa, oraz namoczone w mleku bułki.
Przygotować dwie foremki do pieczenia o długości 30 cm. wyłożyć je papierem.
Pasztety piec godzinę w 180*
Smacznego.
Reklama
Składniki
- 500 g. mięsa wieprzowego najlepsza jest łopatka
- 500 g. mięsa drobiowego
- 4 jaja
- 400 g. wątróbki drobiowej
- 3 cebule
- 1 marchew
- 2 szklanki mleka
- 3 bułki pszenne typu kajzerki
- sól, pieprz czarny świeżo mielony
- 1 płaska łyżeczka gałki muszkatołowej
- ziele angielskie, liść laurowy
Składniki
Komentarze do przepisu (1)