Toskański kurczak z sosem z suszonych pomidorów

Toskański kurczak z sosem z suszonych pomidorów
> 1-2 os.
> 30 min
łatwe
tanie
avatar Autor: Pani_Domu
Danie inspirowane smakami Toskanii – sos z suszonych pomidorów idelnie komponuje się z kurczakiem i chrupkimi pieczonymi ziemniaczkami z rozmarynem. Danie łatwe w przygotowaniu, kurczak i ziemniaki pieką się same, w tym czasie można spokojnie przygotować sos i jakieś warzywka.

Składniki

  • ziemniaki
  • 2 filety z kurczaka
  • kilka ząbków czosnku
  • ok. 7 g rozmarynu
  • 40 g suszonych pomidorów
  • szalotka
  • łyżka koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki crème fraîche (zakwaszonej tłustej śmietanki)
  • oliwa

Przygotowanie

  1. Ziemniaki pokroić w kostkę, dodać obrany czosnek (nie krojony), dodać trochę oliwy, doprawić solą i pieprzem, wymieszać, żeby ziemniaki i czosnek były dokładnie posmarowane. Kurczaka posmarować oliwą, doprawić solą i pieprzem. Czosnek, ziemniaki i kurczaka ułożyć na blaszce, posypać rozmarynem, piec około 30 min w temperaturze 190 °C z termoobiegiem (210 °C grzanie góra-dół).

  2. Przygotować sos: szalotkę i suszone pomidory posiekać. Na małej patelni podsmażyć najpierw szalotkę, dodać pomidory, koncentrat, 150 ml wody i gotować około 5 min. Pod koniec dodać crème fraîche, gotować jeszcze chwilę. Sos ma być dość gęsty.

    Kurczaka pokroić w plastry, ułożyć na sosie, podawać z ziemniakami, czosnkiem i ugotowaną fasolką lub innymi warzywami.

Komentarze do przepisu (5)

Nevermore 31 lipca
Dziś jak widzę same przepisy dla mnie ;) Jedzonko pychotka :)
fafiatko 03 sierpnia
Eleganckie danie! no i niewielkim nakladem pracy.
Docherro 05 sierpnia
Przepyszne danie:)
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • ziemniaki
  • 2 filety z kurczaka
  • kilka ząbków czosnku
  • ok. 7 g rozmarynu
  • 40 g suszonych pomidorów
  • szalotka
  • łyżka koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki crème fraîche (zakwaszonej tłustej śmietanki)
  • oliwa
Składniki