Tortilla z tofu i pastą fasolową

Przepis dnia 2012-08-16
Tortilla z tofu i pastą fasolową
> 1-2 os.
> 30 min
średnie
przystępne
avatar Autor: QuchniaWege
Ciąg dalszy fast-foodowego, zdrowego jedzenia. Najmniej zdrowy z tego wszystkiego jest gotowy placek tortillowy, ale ma być szybko. Choć myślę, że raz na jakiś czas nam nie zaszkodzi, nie popadajmy w przesadę.

Składniki

  • tortillowe placki (u mnie wieloziarnista z siemieniem lnianym), 2
  • kostka tofu naturalnego, 1
  • salata lodowa, pół główki
  • pomidorki koktajlowe, 10 sztuk
  • kukurydza w puszce, pół puszki
  • czerwona fasola z puszki, 1 puszka
  • cebula, 1 duża

Przygotowanie

  1. Tofu kroimy w małą kosteczkę, przekładamy do pudełeczka hermetycznego zasypujemy przyprawami i łyżeczką oliwy, zamykamy wieczko i potrząsamy, aby przyprawy okleiły tofu. Zostawiamy w lodówce najlepiej na całą noc. Następnie przerzucamy kostkę tofu na rozgrzaną (suchą) patelnię i podsmażamy je na złoty kolor ok. 10 minut na dużym ogniu. Odstawiamy na talerzyk.

  2. Sałatę, kukurydzę i pokrojone pomidory doprawiamy do smaku i mieszamy w misce.

  3. Cebulę kroimy w małą kosteczkę i dusimy na patelni (może być ta po smażeniu tofu). Dodajemy fasolę odsączoną z zalewy, przyprawiamy. Dusimy ok. 5 minut pod przykryciem, po czym przekładamy do miski i blenderujemy. Powstałą masą smarujemy podgrzane na patelni placki tortilli (czas ok. minuty), układamy sałatę, posypujemy tofu i zwijamy. Można pokropić sosem czosnkowym.

Komentarze do przepisu (2)

Nukleon 13 sierpnia 2012
Wszystko co wege ,interesuje mnie :)
QuchniaWege 13 sierpnia 2012
wszystkie przepisy jakie tu zamieszczam są mojego autorstwa, a ja to Koralina z QuchniWege, zamieszczam przepisy... Czytaj całość »
wszystkie przepisy jakie tu zamieszczam są mojego autorstwa, a ja to Koralina z QuchniWege, zamieszczam przepisy zarówno na Mikserze, Durszlaku jak i Vegespocie, moje zdjęcia możesz zobaczyć na Wykrywaczu Smaku oraz na Facebooku ;) To są moje przepisy i moje zdjęcia a że chcę sie nimi z Wami podzielić to postanowiłam umieszczać na Smakerze najbardziej popularne posty z bloga :) Także wszystko jest pod kontrolą, specjalnie nawet nazwałam konto tutaj jako QuchniaWege aby nie było niejasności kto dodaje przepis, a że żywcem zerżnięte to wybaczcie ale nie chce mi się po kilka razy pisać tego samego przepisu, więc robię kopiuj-wklej z bloga, a że blog mój to mogę ;) Dzięki za zainteresowanie! Pozdrawiam, Koralina (quchniawege)
Składniki
  • tortillowe placki (u mnie wieloziarnista z siemieniem lnianym), 2
  • kostka tofu naturalnego, 1
  • salata lodowa, pół główki
  • pomidorki koktajlowe, 10 sztuk
  • kukurydza w puszce, pół puszki
  • czerwona fasola z puszki, 1 puszka
  • cebula, 1 duża
Składniki