Tarta ze szpinakiem

Przepis dnia 2008-05-21
Tarta ze szpinakiem
> 5-6 os.
> 60 min
średnie
przystępne
avatar Autor: wellina
Szpinak w innej odsłonie...

Składniki

  • szpinak /najlepiej świeży/, 0,5 kg
  • ser biały lub feta, 20 dkg
  • ciasto francuskie /mrożone/, 1 opakowanie
  • cebula, 1 duża
  • czosnek, 3 ząbki
  • 3 rozmącone jajka
  • tarty parmezan, 15 dkg
  • masło, 2 łyżki
  • sól, pieprz, gałka muszkatołowa, szczypta

Przygotowanie

  1. Ciasto francuskie rozwałkowujemy na stolnicy i przekładamy do wysmarowanej tłuszczem okrągłej formy o średnicy 25 cm. Obcinamy wystające końce. Nakłuwamy spód widelcem i wykładamy papierem do pieczenia. Wsypujemy suche ziarna fasoli i pieczemy w rozgrzanym do 200 stopni piekarniku 7 min. W miedzyczasie cebulę szklimy na maśle. Dodajemy umyty i osuszony szpinak, czosnek, gałkę muszkatołową, sól i pieprz do smaku. Smażymy jeszcze przez chwilę a pod koniec, kiedy wszystko ma już kosystencje papki, dodajemy ser biały lub fetę i starty parmezan. Gdy trochę przestygnie przekładamy do miski i łączymy z jajkami. Wlewamy do formy z podpieczonym spodem. Zmniejszamy temperaturę piekarnika do 180°C i pieczemy 25-30 min, lub dopóki wierzch nie będzie złoty.

Komentarze do przepisu (10)

Tangerinka 28 maja 2008
Nie zrozumiałam w jakim celu dodaje się fasolę? Nie podałaś jej w składnikach potrawy...
wellina 28 maja 2008
fasola, ma obciążyć ciasto. Nie jemy jej :-)
madziak 29 czerwca 2009
Uwielbiam szpinak, w tej wersji jeszcze nie jadłam, napewno sprobuje ;) Pozdrawiam
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • szpinak /najlepiej świeży/, 0,5 kg
  • ser biały lub feta, 20 dkg
  • ciasto francuskie /mrożone/, 1 opakowanie
  • cebula, 1 duża
  • czosnek, 3 ząbki
  • 3 rozmącone jajka
  • tarty parmezan, 15 dkg
  • masło, 2 łyżki
  • sól, pieprz, gałka muszkatołowa, szczypta
Składniki