Szynka z marchewką i makaronem ryżowym

Szynka z marchewką i makaronem ryżowym
> 3-4 os.
> > 60 min
łatwe
przystępne
Smaczne danie obiadowe z szynki wieprzowej, marynowanej w sosie sojowym, smażonej z marchewką i makaronem ryżowym.

Składniki

  • 500g szynki wieprzowej
  • 2 marchewki
  • 0,5szkl. suchego makaronu ryżowego
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • kilka łyżek oleju
  • 1 płaska łyżeczka przyprawy do mięsa wieprzowego
  • 0,5 łyżeczki papryki słodkiej w proszku

Przygotowanie

  1. To tego dania użyłam mięsa z szynki, którą miałam zamrożoną. Pokroiłam ją więc na cienkie plasterki jak jeszcze była zamarznięta. Jest to trochę ciężkie, ale dzięki temu można ją pokroić na cieniutkie plasterki. Można użyć krajalnicy lub ostrego noża. Takie plasterki mięsa przełożyłam do miski i wymieszałam z sosem sojowym, olejem, przyprawą do mięsa i słodką papryką w proszku. Tak przygotowane mięso przykryłam i odstawiłam do lodówki na kilka godzin, aby się zamarynowało. Makaron ryżowy ugotowałam według instrukcji podanej na opakowaniu. Odcedziłam go i odstawiłam. Na dużej rozgrzanej patelni ułożyłam zamarynowane mięso i obsmażyłam je z obu stron. Marchewki obrałam i starłam na tarce na grubych oczkach. Startą marchewkę dodałam do mięsa. Smażyłam je razem, aż marchewka się lekko zezłociła, a następnie dolałam ok. 150ml wody i dusiłam aż marchewka zrobiła się miękka. Płyn powinien w tym czasie odparować. Na koniec na patelnię dodałam ugotowany makaron i wszystko dokładnie wymieszałam. Podsmażyłam jeszcze moje danie przez ok. 2-3 minutki, mieszając żeby się nie przypaliło, a następnie nałożyłam na talerze.

Składniki
  • 500g szynki wieprzowej
  • 2 marchewki
  • 0,5szkl. suchego makaronu ryżowego
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • kilka łyżek oleju
  • 1 płaska łyżeczka przyprawy do mięsa wieprzowego
  • 0,5 łyżeczki papryki słodkiej w proszku
Składniki