Szynka wieprzowa pieczona z cebulką, ziemniakami i jabłkami

Szynka wieprzowa pieczona z  cebulką, ziemniakami i jabłkami
> 3-4 os.
> > 60 min
średnie
przystępne
avatar Autor: irma
Jednogarnkowe danie na obiad z kruchutką, smaczną szyneczką.

Składniki

  • ok,60 dkg. szynki wieprzowej
  • łyżka oleju
  • kilka ziaren jałowca i pieprzu zielonego
  • pół łyżeczki ostrej paprki w proszku
  • trochę majeranku
  • 2 cebule
  • ok. 1 kg. ziemniaków, przyprawa do ziemniaków
  • 3 jabłka
  • żurawina do mięs
  • sól, pieprz do smaku

Przygotowanie

  1. Umyte mięso pokroić na plastry. Do naczynia żaroodpornego wlać olej, wsypać trochę majeranku, ostrą paprykę i zmiksowany w młynku lub zmiażdżony w moździerzu jałowiec i pieprz zielony, wymieszać. Włożyć mięso i dokładnie obtoczyć je w marynacie. Wstawić do lodówki na ok. 2 godziny.

  2. Cebulę pokroić w krążki, jeśli cebula jest duża , to w półkrążki. ziermniaki pokroić w plasterki, a jabłka obrać i pokroić w ósemki /środek z pestkami wykroić/Na mięso poukładać cebulę, oprószyć solą i pieprzem.Na cebulę położyć ziemniaki i posypać przyprawą do ziemniaków.Piekarnik nagrzać do 185 st.C i wstawić danie na 1-1,5 godziny. 10 minut przed końcem pieczenia wrzucić jabłka.Piec pod przykryciem,

  3. Po upieczeniu wyjąć delikatnie cząstki jabłek na osobny talerzyk , ziemniaki wyłożyć na talerze, obok mięsko z cebulką i po kilka cząstek jabłka . Ozdobić żurawiną i posypać natką pietruszki.Podawać z ulubionymi surówkami. SMACZNEGO!

Komentarze do przepisu (7)

asiella88 23 sierpnia 2013
mmmm mięsko i cebulka = pyszny obiadek
Ewaaa 24 sierpnia 2013
wspaniały obiadek, mniam, zjadłabym nawet o tej porze :O
Konto usunięte 24 sierpnia 2013
Twój obiad prezentuje się smakowicie, duży punkt (ostatnio kciuk)
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • ok,60 dkg. szynki wieprzowej
  • łyżka oleju
  • kilka ziaren jałowca i pieprzu zielonego
  • pół łyżeczki ostrej paprki w proszku
  • trochę majeranku
  • 2 cebule
  • ok. 1 kg. ziemniaków, przyprawa do ziemniaków
  • 3 jabłka
  • żurawina do mięs
  • sól, pieprz do smaku
Składniki