Szynka wieprzowa, marynowana, duszona z cebulą.

Szynka wieprzowa, marynowana, duszona z cebulą.
> 3-4 os.
> > 60 min
łatwe
tanie
Duszona w cebuli, aromatyczna, krucha szynka marynowana w ziołach, podana z ziemniakami i mizerią z pomidorów.

Składniki

  • szynka wieprzowa 1,1 kg
  • cebula 4 szt.
  • smalec wieprzowy 10 dag
  • ziemniaki 8 szt.
  • pomidor 2-3 szt.
  • Sól
  • Pieprz ziołowy
  • Marynata:
  • pieprz ziołowy 1 mała łyżeczka
  • pieprz czarny 1 mała łyżeczka
  • papryka słodka 1 mała łyżeczka
  • liść laurowy mielony pół łyżeczki
  • ziele angielskie mielone pół łyżeczki
  • czosnek 3 ząbki (gniecione)
  • majeranek 1 łyżka
  • sól 1 mała łyżeczka
  • sos ciemny sojowy 2-3 łyżki
  • olej 4 łyżki

Przygotowanie

  1. Wszystkie składniki marynaty mieszamy na papkę.
    Wymyte, osuszone mięso kroimy w grubsze plastry, nacieramy marynatą.

  2. Układamy w pojemniku. Zamknięty pojemnik z marynowanym mięsem wstawiamy do lodówki na 24 godziny.

  3. Po tym czasie roztapiamy wieprzowy smalec na dużej patelni, układamy kawałki mięsa i dusimy pod przykryciem do miękkości mięsa.

  4. Gdy mięso będzie już robić się miękkie dodajemy pokrojoną w pół plastry cebulę.

  5. Dusimy pod przykryciem do miękkości cebuli. W między czasie gotujemy w osolonej wodzie ziemniaki, oraz robimy mizerię z pokrojonych pomidorów, cebuli i śmietany.

  6. Duszoną szynkę podajemy z ziemniakami i mizerią z pomidorów.

  7. Możemy podawać również z pieczywem.

    Smacznego :)

Składniki
  • szynka wieprzowa 1,1 kg
  • cebula 4 szt.
  • smalec wieprzowy 10 dag
  • ziemniaki 8 szt.
  • pomidor 2-3 szt.
  • Sól
  • Pieprz ziołowy
  • Marynata:
  • pieprz ziołowy 1 mała łyżeczka
  • pieprz czarny 1 mała łyżeczka
  • papryka słodka 1 mała łyżeczka
  • liść laurowy mielony pół łyżeczki
  • ziele angielskie mielone pół łyżeczki
  • czosnek 3 ząbki (gniecione)
  • majeranek 1 łyżka
  • sól 1 mała łyżeczka
  • sos ciemny sojowy 2-3 łyżki
  • olej 4 łyżki
Składniki