Szaszłyki z indyka i ananasa

Szaszłyki z indyka i ananasa
> 3-4 os.
> 30 min
łatwe
tanie
avatar Autor: PatiGotuje
Zamiast kiełbasek i dużego kawałka mięsa, na grilla proponuję Wam szaszłyki. Są lekkie, szybkie w przygotowaniu i na pewno będą stanowić pyszny dodatek do tradycyjnych dań z grilla. Mięso z indyka oczywiście możemy zastąpić kurczakiem.

Składniki

  • 400 dag piersi z indyka
  • połowa świeżego ananasa
  • Na marynatę:
  • łyżeczka papryki słodkiej
  • łyżeczka przyprawy do kurczaka
  • 1/2 łyżeczki papryki ostrej
  • ok. 1/3 łyżeczki kurkumy
  • ok. 1/4 łyżeczki chili w proszku
  • łyżka oliwy z oliwek lub oleju
  • Pieprz
  • Sól

Przygotowanie

  1. Zanim przystąpimy do przygotowania mięsa, musimy namoczyć patyczki do szaszłyków. W tym celu wkładamy je do miski z wodą, dzięki temu nie będą się nam przypalać.

  2. Pierś z indyka myjemy i czyścimy z błon. Kroimy ją w cienkie, podłużne paski. Wkładamy do miski, dodajemy wszystkie przyprawy i oliwę/olej. Wszystko dokładnie mieszamy, przykrywamy folią i wstawiamy do lodówki na min. 30 minut.

  3. Ananasa obieramy, wycinamy środek i kroimy w kostkę.

    Na namoczone patyczki nabijamy mięso, ok. 1 cm od końca, składamy pasek i znów nabijamy na patyczek, i tak dalej, aż z indyka powstanie taki ściśle nabity zygzak, gdzieniegdzie pomiędzy mięsem nabijamy kawałki ananasa. Szaszłyki smażmy na złoty kolor z każdej strony, czas zależy od grubości mięsa i sposobu smażenia (na grillu – ok. 30 min., na patelni grillowej – ok. 15 min).

  4. Najlepiej smakują z jakimś sosem lub dipem. Ja podałam swoje szaszłyki z sosem sweet chilli i dipem miętowym.

    Smacznego

Komentarze do przepisu (1)

Obserwator 27 maja 2017
Pysznie. I tak troszkę zjarane, uwielbiam w takiej postaci.
Składniki
  • 400 dag piersi z indyka
  • połowa świeżego ananasa
  • Na marynatę:
  • łyżeczka papryki słodkiej
  • łyżeczka przyprawy do kurczaka
  • 1/2 łyżeczki papryki ostrej
  • ok. 1/3 łyżeczki kurkumy
  • ok. 1/4 łyżeczki chili w proszku
  • łyżka oliwy z oliwek lub oleju
  • Pieprz
  • Sól
Składniki