Szaszłyki grillowe dla łasuchów

Szaszłyki grillowe dla łasuchów
> 3-4 os.
> 30 min
średnie
przystępne
avatar Autor: Pistacja
Męski sposób na grilla. Pyszne, bo dietetyczne z pewnością nie, ale warto zgrzeszyć :)

Składniki

  • karkówka, 1 kg
  • słonina wędzona, 25-30 dkg
  • cebula, 1 szt
  • papryka kolorowa, 2 szt (czerwona +zielona)
  • oliwa/olej
  • musztarda dijon/delikatesowa/rosyjska, 2-3 łyżki
  • przyprawa grillowa
  • czerwona papryka w proszku ostra/słodka

Przygotowanie

  1. Marynata: musztardę (ostrą lub łagodną) wymieszać z oliwą/olejem (tyle by powstała lekko płynna konsystencja), dużą ilością przyprawy grillowej i papryki w proszku. Składniki dokładnie wymieszać i wstawić do lodówki.

  2. Karkówkę pokroić w dość sporą kostkę, cebulę w piórka (ja kroję w ćwiartki i oddzielam każdą warstwę cebuli), paprykę w dużą kostkę a słoninę w nieduże plastry.

  3. Mięso i słoninę wymieszać z marynatą, pozostawić w lodówce na godzinę (nawet całą noc) lub z braku czasu na dłuższą chwilę. Zwykle przygotowuję szaszłyki rano aby na wieczornego grilla były gotowe.

  4. Szaszłyk należy rozpocząć mięsem, później plasterek słoniny, piórko cebuli, papryka i znów mięso, słonina itd. Aby było kolorowo paprykę nabijam na zmianę, raz czerwoną raz zieloną :)

  5. Dla tych co lubią wędzoną słoninę i nie muszą dbać o linię przepis jest wymarzony;) Słonina dodatkowo natłuszcza karkówkę a na grillu robi się z niej smaczny skwarek.

  6. Z podanych składników wychodzi ok 9 sporych szaszłyków.

Komentarze do przepisu (9)

irma 10 lipca 2010
Oj, faktycznie warto zgrzeszyć!
kibi87 10 lipca 2010
karkóweczka i papryka, ach, :)
polkangaroo 11 lipca 2010
Męski sposób na grilla na 100%!!! Do tego zimne piwo i odlot.
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • karkówka, 1 kg
  • słonina wędzona, 25-30 dkg
  • cebula, 1 szt
  • papryka kolorowa, 2 szt (czerwona +zielona)
  • oliwa/olej
  • musztarda dijon/delikatesowa/rosyjska, 2-3 łyżki
  • przyprawa grillowa
  • czerwona papryka w proszku ostra/słodka
Składniki