Szaszłyki drobiowe owinięte boczkiem w keczupowej marynacie

Szaszłyki drobiowe owinięte boczkiem w keczupowej marynacie
> 3-4 os.
> > 60 min
łatwe
przystępne
avatar Autor: mangiare
Oto j pomysł na filet z kurczak w wyjątkowej marynacie, owinięte boczkiem w towarzystwie cukinii. Wyśmienite szybkie szaszłyki na grilla.

Składniki

  • pierś z kurczaka 2 sztuki duże
  • boczek w plasterkach 13 szt długich
  • na marynatę
  • keczup pikantny 3 łyżki
  • cukier brązowy 0,5 łyżeczki
  • cyder 3 łyżki
  • pomidory suszone 5 szt
  • przyprawa chili szczypta
  • przyprawa gyros 1 łyżka
  • cukinie 2 sztuki duże
  • przyprawy do cukinii
  • Olej rzepakowy 4 łyżki
  • tymianek 2 łyżki
  • oregano 2 lyżki
  • sól

Przygotowanie

  1. Mięso oczyścić z błonek i pokroić na długie paski o szerokości 2 cm. Przygotować marynatę ze składników podanych w przepisie, suszone pomidory pokroić drobno w kostkę i dodać do marynaty. Wszystko zamieszać wylać na nasze mięso, wymasować dobrze, aby marynata owinęła się o mięso. Naczynie przykryć i odstawić do lodówki na 1 godzinę.

  2. Patyczki w tym czasie zalać zimna wodą i pozostawić na 1 godzinę. Moczymy po to ,aby nam się nie zapaliły na ruszcie.

  3. Gotowe mięso najpierw owijamy dookoła jednym plasterkiem boczku a następnie nabijamy na patyczek. Na każdy patyczek nabijamy tylko jeden pasek, chyba że mamy końcówki małych pasków wówczas nabijamy dwa.
    Z dwóch piersi z kurczaka wyszło mi 13 szaszłyków.
    Na końcu szaszłyki posmarować resztą marynaty.

  4. Cukinię umyć ,osuszyć i pokroić w krążki, wrzucić do miski , polać olejem doprawić przyprawami czyli tymiankiem ,oregano i solą.

  5. Przygotowane szaszłyki smażyć kilka minut przekręcając na drugą stronę tak ,aby równomiernie się grillowały. Cukinie ,też grillujemy w tym samym czasie po kilka minut ,z każdej strony. Po prostu cukinie mają być
    rumiane. Szaszłyki idealnie się komponują z ulubionym dip em.
    Zapraszam na dip tzatziki ,przepis na moim profilu. Podajemy np. .salatkę grecką ,przepis znajdziesz na moim profilu.


    Buon appetito!

Składniki
  • pierś z kurczaka 2 sztuki duże
  • boczek w plasterkach 13 szt długich
  • na marynatę
  • keczup pikantny 3 łyżki
  • cukier brązowy 0,5 łyżeczki
  • cyder 3 łyżki
  • pomidory suszone 5 szt
  • przyprawa chili szczypta
  • przyprawa gyros 1 łyżka
  • cukinie 2 sztuki duże
  • przyprawy do cukinii
  • Olej rzepakowy 4 łyżki
  • tymianek 2 łyżki
  • oregano 2 lyżki
  • sól
Składniki