Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Suflet to klasyczny deser wywodzący się z kuchni francuskiej. Nie ma jednak przeciwwskazań, by przygotować go w wersji wytrawnej, w charakterze przekąski lub głównego dania. Suflet serowy z dodatkiem sałatki warzywnej to świetna propozycja obiadowa – nie tylko dla osób preferujących dietę bezmięsną. Do przygotowania tego specjału możesz użyć dowolnego sera żółtego lub mieszanki serów. Najlepiej sprawdzą się twarde sery dojrzewające o wyrazistym smaku.
Syrop z kwiatów czarnego bzu ma piękny aromat, jest smaczny, a co najważniejs...
Odsłon: 916
Danie powstało dzisiaj spontanicznie i było tak smaczne, że ani ja, ani mój g...
Odsłon: 40
Ulubione ciasto mojej rodziny, możesz użyć dowolnych owoców ale z truskawkami...
Odsłon: 1141
...z zimnego piekarnika. To tak nie do końca. Normalnie jak robimy ciasto, t...
Odsłon: 741
"Special fried rice" to potrawa chińska i ma wiele wariantów. Do specjalnego...
Odsłon: 149
Syrop z kwiatów czarnego bzu ma piękny aromat, jest smaczny, a co najważniejs...
Odsłon: 916
Danie powstało dzisiaj spontanicznie i było tak smaczne, że ani ja, ani mój g...
Odsłon: 40
Ulubione ciasto mojej rodziny, możesz użyć dowolnych owoców ale z truskawkami...
Odsłon: 1141
...z zimnego piekarnika. To tak nie do końca. Normalnie jak robimy ciasto, t...
Odsłon: 741
"Special fried rice" to potrawa chińska i ma wiele wariantów. Do specjalnego...
Odsłon: 149
Składniki
Przygotuj 4-6 żaroodpornych foremek (liczba zależy od ich wielkości). Natłuść je w środku masłem i oprósz bułką tartą.
Roztop w rondelku (na palniku o średniej mocy) masło, dodaj mąkę i przygotuj zasmażkę. Dolej stopniowo mleko, cały czas mieszając, by nie powstały grudki. Do sosu dodaj starte na tarce sery, Gotuj jeszcze przez chwilę – aż sery się roztopią. Zdejmij rondelek z palnika i przestudź.
Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę. Żółtka dodaj do przestudzonego sosu i wymieszaj. Dopraw sos do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Jeśli chcesz, możesz też dodać w tym momencie inne przyprawy, np. chili albo oregano.
Delikatnie wymieszaj sos z pianą z białek. Od razu przelej do przygotowanych foremek i wstaw do piekarnika nagrzanego do 190°C. Piecz przez około 15-20 minut – aż suflety się zarumienią.