Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Steki Salisbury to klasyczny i szybki pomysł na obiad dla całej rodziny. Są niezwykle proste w przygotowaniu, a wystarczy do tego tylko jedna patelnia.
Zdrowe, smaczne, syte i szybkie śniadanie bez którego nie zaczyna się dnia. J...
Odsłon: 45
tym razem grillowany był kurczak, udko było pyszne, zdecydowanie lepsze niż t...
Odsłon: 17
Polecam.
Odsłon: 348
Przepis dnia
Kilka składników i gotowe.... Dodatek czosnku niedźwiedziego sprawia, że smak...
Odsłon: 3611
Zdrowe, smaczne, syte i szybkie śniadanie bez którego nie zaczyna się dnia. J...
Odsłon: 45
tym razem grillowany był kurczak, udko było pyszne, zdecydowanie lepsze niż t...
Odsłon: 17
Polecam.
Odsłon: 348
Przepis dnia
Kilka składników i gotowe.... Dodatek czosnku niedźwiedziego sprawia, że smak...
Odsłon: 3611
Składniki
Przygotuj steki. W dużej misce wymieszaj mięso mielone, bułkę tartą, przyprawy, jajko, ketchup, musztardę i sos Worcestershire. Uformuj cztery owalne kotlety o grubości ok. 2,5 cm. Na dużej patelni rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Smaż steki na złoty kolor przez ok. 4 minuty z każdej strony. Wyjmij je i przełóż na talerz. Mięso powinno leżeć nieco pochylone, by soki swobodnie z niego wyciekły.
Przygotuj sos. Pieczarki oczyść i w razie potrzeby obierz. Pokrój je na cienkie plasterki. Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej oliwę. Podsmaż cebulę do zeszklenia. Dodaj pieczarki. Dopraw wszystko solą i pieprzem. Smaż całość przez ok. 5 minut, do uzyskania złotego koloru. Zmniejsz ogień i dodaj masło, mieszając do jego całkowitego stopienia. Wsyp mąkę i całość energicznie mieszaj do połączenia składników. Stopniowo dolewaj bulion wołowy, cały czas mieszając. Dodaj ketchup i sos Worcestershire. Dopraw solą i pieprzem zgodnie z indywidualnymi preferencjami.
Sos zagotuj i przełóż do niego steki. Danie przykryj pokrywką i duś przez kolejne 5 minut. Pilnuj gęstości sosu – jeśli stanie się zbyt gęsty, dolej odrobinę bulionu lub wody. Steki Salisbury podawaj z puree ziemniaczanym, posypane siekaną natką pietruszki.