Spaghetti z pulpetami w sosie pomidorowym

Spaghetti z pulpetami w sosie pomidorowym
> 3-4 os.
> 60 min
łatwe
przystępne
Miało być spaghetti bolognese, ale pomyślałam, że zrobię pulpeciki, będzie coś innego. Fajna opcja dla dzieci. Takie małe kuleczki mięsne na pewno zjedzą ze smakiem. Sos zrobiłam ze swojskiego przecieru pomidorowego.

Składniki

  • 350 g. mięsa mielonego (miałam szynkę)
  • 1 jajko
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki bułki tartej
  • 1 płaska łyżeczka ziół prowansalskich
  • sól, pieprz
  • Sos:
  • 500 g. przecieru pomidorowego (miałam swojski)
  • 1/2 cebuli
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka suszonej bazylii
  • 1/4 łyżeczki papryki ostrej
  • sól, pieprz
  • 300 g. makaronu spaghetti
  • Dodatkowo:
  • ser żółty

Przygotowanie

  1. Zmielone mięso wyłożyć do miski. Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę,
    bułkę tartą, jajko i przyprawy. Wymieszać i wyrobić chwilę ręką.
    Formować małe kulki, wielkości orzecha włoskiego.

  2. Na patelni rozgrzać olej. Obsmażyć pulpety, obracając je.
    Smażyć przez 5 minut, żeby się przyrumieniły.
    Do podsmażonych pulpetów dodać cebulę pokrojoną w drobną kostkę.
    Mieszać żeby cebula się zezłociła, mniej więcej 3 minuty.
    Następnie dodać drobno pokrojony czosnek i wlać przecier pomidorowy.
    Dodać bazylię i resztę przypraw.
    Przykryć i dusić około 15 minut. W razie potrzeby, jeszcze doprawić.

  3. Makaron ugotować w osolonej wodzie, według przepisu na opakowaniu.
    Wyłożyć na talerze. Na makaron wyłożyć sos z pulpetami.
    Wierzch posypać utartym serem żółtym. Udekorować listkami świeżej bazylii.

Komentarze do przepisu (1)

Dariusz-D 28 lipca
Makaron z konkretami. Super :-)
Składniki
  • 350 g. mięsa mielonego (miałam szynkę)
  • 1 jajko
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki bułki tartej
  • 1 płaska łyżeczka ziół prowansalskich
  • sól, pieprz
  • Sos:
  • 500 g. przecieru pomidorowego (miałam swojski)
  • 1/2 cebuli
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka suszonej bazylii
  • 1/4 łyżeczki papryki ostrej
  • sól, pieprz
  • 300 g. makaronu spaghetti
  • Dodatkowo:
  • ser żółty
Składniki