Spaghetti carbonara

Spaghetti carbonara
> 3-4 os.
> 60 min
łatwe
tanie
avatar Autor: AnkaGotuje
O tym, że makaron uwielbiam, już pisałam. Dlatego dzisiaj spaghetti carbonara – pyszna, z boczkiem i mega porcją sera żółtego :)

Składniki

  • porcja makaronu spaghetti
  • 2 jajka
  • 150ml śmietanki 30%
  • 25dag boczku (pokrojony w kosteczkę)
  • tarty żółty ser (sporo)
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • garść ulubionych ziół (np bazylia, tymianek, oregano), sól, pieprz

Przygotowanie

  1. Makaron spaghetti gotujemy w oddzielnie – wrzucamy na wrzącą, osoloną wodę i gotujemy przez 7-10 minut – według instrukcji na opakowaniu.

  2. Boczek podsmażamy na łyżce oleju, powinien ładnie się przyrumienić. Następnie zdejmujemy go z patelni, a na tłuszczyku, który pozostanie na dnie podsmażamy drobno posiekaną cebulę z czosnkiem.

  3. Śmietanę, jaja i większość sera oraz szczyptę soli i sporo pieprzu dobrze mieszamy w misce.

  4. Na patelnię, do zeszklonej cebulki, wraca boczek. Dodajemy ugotowany i dobrze odsączony makaron i podsmażamy wszystko około 1 minuty. Wlewamy masę jajeczną, posypujemy ziołami i mieszamy aż sos lekko zgęstnieje.

  5. Spaghetti wykładamy na talerz i posypujemy resztą żółtego sera.

    Smacznego!!!

Składniki
  • porcja makaronu spaghetti
  • 2 jajka
  • 150ml śmietanki 30%
  • 25dag boczku (pokrojony w kosteczkę)
  • tarty żółty ser (sporo)
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • garść ulubionych ziół (np bazylia, tymianek, oregano), sól, pieprz
Składniki