Sos z wieprzowiny i warzyw, kasza gryczana, ogórek.

Sos z wieprzowiny i warzyw, kasza gryczana, ogórek.
> 3-4 os.
> > 60 min
łatwe
tanie
Polecam sos mięsny z warzywami, podany z kaszą gryczaną i ogórkiem kiszonym :)

Składniki

  • łopatka wieprzowa 80 dag.
  • Papryka czerwona
  • marchew 1 szt.
  • cebula czerwona 1 szt.
  • cebulki dymki 2 szt.
  • Gałka muszkatołowa 1 łyżeczka
  • Papryka czerwona mielona 2 łyżeczki
  • Pieprz kolorowy 1 łyżeczka
  • czosnek 3 ząbki
  • sól himalajska
  • Pieprz ziołowy
  • majeranek
  • Ziele angielskie
  • Liść laurowy
  • suszona włoszczyzna 2 łyżki
  • domowa kostka rosołowa 1 łyżka
  • Woda 3 szklanki
  • Mąka ziemniaczana 3 łyżeczki
  • Puszka krojonych pomidorów
  • Kasza gryczana 20 dag
  • ogórek kiszony
  • tłuszcz do smażenia

Przygotowanie

  1. Wymyte mięso kroimy w kostkę, obtaczamy w suchych przyprawach, soli.

  2. Smażymy na gorącej patelni z tłuszczem. Cebule, marchew i czosnek kroimy w kostkę lekko solimy by zmiękły i gdy mięso będzie zarumienione dodajemy cebulę z czosnkiem, marchew i pokrojoną paprykę w kostkę, doprawiamy majerankiem i pieprzem.

  3. Dusimy pod przykryciem do miękkości.

  4. W oddzielnym garnczku wlewamy 3 szklanki wody i zagotowujemy razem z liśćmi laurowymi, zielem angielskim, kostką rosołową i suszoną włoszczyzną.

  5. Gdy mięsko z cebulką jest miękkie i warzywa w garnku miękkie, to dodajemy do garnka z warzywami podduszone mięsko z cebulką i doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy gaz i na małym ogniu dusimy przez 15-20 minut by smaki połączyły się. Doprawiamy do smaku dodajemy puszkę krojonych pomidorów i lekko zagęszczamy rozmieszaną w wodzie mąką. Gotujemy kilka minut mieszając.

  6. W między czasie parzymy kasze gryczaną.

  7. Podajemy ze sparzoną kaszą gryczaną kiszonym ogórkiem.

    Smacznego!!!

Składniki
  • łopatka wieprzowa 80 dag.
  • Papryka czerwona
  • marchew 1 szt.
  • cebula czerwona 1 szt.
  • cebulki dymki 2 szt.
  • Gałka muszkatołowa 1 łyżeczka
  • Papryka czerwona mielona 2 łyżeczki
  • Pieprz kolorowy 1 łyżeczka
  • czosnek 3 ząbki
  • sól himalajska
  • Pieprz ziołowy
  • majeranek
  • Ziele angielskie
  • Liść laurowy
  • suszona włoszczyzna 2 łyżki
  • domowa kostka rosołowa 1 łyżka
  • Woda 3 szklanki
  • Mąka ziemniaczana 3 łyżeczki
  • Puszka krojonych pomidorów
  • Kasza gryczana 20 dag
  • ogórek kiszony
  • tłuszcz do smażenia
Składniki