Cebulę pokroić w kosteczkę i podsmażyć na maśle do miękkości. Pieczarki pokroić w plasterki i dorzucić do cebuli. Dodać liść laurowy oraz ziele angielskie. Wszystko razem dusić przez 10 minut.
Kolejno dodać posiekany pęczek koperku, powali wlać śmietanę, doprawić solą i pieprzem.
Bez przykrycia podgrzewamy do momentu zagotowania. ( Jeśli chcemy aby sosu było więcej możemy wlać pół szklanki bulionu lub wody). Podajemy z ulubionymi dodatkami.