Serowy makaron z brokułami

Serowy makaron z brokułami
> 3-4 os.
> 30 min
łatwe
tanie
avatar Autor: wjosna
Prosty i szybki makaron z brokułami i parmezanem z dodatkiem anchois

Składniki

  • 1 brokuł
  • 4 łyżki oliwy
  • 4 fileciki anchois
  • 3 ząbki czosnku
  • 400 g makaronu
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 100 g sera żółtego (np cheddar) - starty
  • 50 g parmezanu
  • sól, pieprz do smaku
  • opcjonalnie - 1 pokrojona papryczka chilli

Przygotowanie

  1. Brokuły podzielić na różyczki, ugotować w wodzie, odsączyć.
    Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odlać wodę ( zachować 1/4 szklanki), odsączyć.
    Anchois drobno pokroić

  2. Na patelni rozgrzać oliwę, dodać anchois i czosnek, podsmażyć minutę.
    Dodać brokuły, wymieszać z czosnkiem i oliwą, dodać makaron dobrze całość wymieszać, podsmażyć mieszając ok 2 minuty, dobrze posolić i popieprzyć, dodać sok z cytryny.
    Sery zetrzeć, dodać cheddar na patelnie i dolać wodę z makaronu, wymieszać i poczekać aż ser się rozpuści. Przełożyć na talerz, posypać parmezanem, podawać.

Składniki
  • 1 brokuł
  • 4 łyżki oliwy
  • 4 fileciki anchois
  • 3 ząbki czosnku
  • 400 g makaronu
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 100 g sera żółtego (np cheddar) - starty
  • 50 g parmezanu
  • sól, pieprz do smaku
  • opcjonalnie - 1 pokrojona papryczka chilli
Składniki