Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tak przygotowane kotlety są bardzo smaczne, soczyste i kruche.
Dzisiaj prosty i bardzo szybki ale smaczny obiad . Jajka w sosie koperkowym....
Odsłon: 146
Gulasz wieprzowy ugotowany z łopatki wieprzowej, podany z kaszą jęczmienną i...
Odsłon: 41
Kulki orzechowe, które przyrządza się błyskawicznie. W smaku przypominają Fer...
Odsłon: 205
Dzisiaj prosty i bardzo szybki ale smaczny obiad . Jajka w sosie koperkowym....
Odsłon: 146
Gulasz wieprzowy ugotowany z łopatki wieprzowej, podany z kaszą jęczmienną i...
Odsłon: 41
Kulki orzechowe, które przyrządza się błyskawicznie. W smaku przypominają Fer...
Odsłon: 205
Składniki
Schab pociąć w 2-cm plastry razem z kością. Każdy przeciąż na dwie części aby utworzyć "kieszonkę". Delikatnie rozbić by nie uszkodzić włókien. Przełożyć do głębokiej miski i zalać na noc mlekiem. Dodać cebulę pokrojoną w plastry i 2-3 ząbki czosnku. Następnego dnia wyjąć mięso z mleka , oprószyć solą i pieprzem. Odłożyć na chwilę a w tym czasie zetrzeć żółty ser na grubych oczkach. Pieczarki starte na tarce przesmażyć na łyżce masła. Doprawić solą i pieprzem. Odparować nadmiar płynu i przestudzić. Każdy kotlet "otworzyć" jak książkę i na jednej części ułożyć po łyżce pieczarek i żółtego sera. Spiąć trzema małymi wykałaczkami, by farsz nie mógł wypłynąć. Panierować w jajku i bułce. Smażyć na średnim ogniu z obu stron. Następnie kotlety przełożyć na dużą blachę (tę z wyposażenia piekarnika), skropić olejem, przykryć papierem do pieczenia i piec 30 minut w tem. 170 stopni.