Schab w sosie pomidorowym z warzywami

Schab w sosie pomidorowym z warzywami
> 3-4 os.
> > 60 min
łatwe
przystępne
Nowe danie w moich przepisach . Zapewniam , że przepyszne , rozpływające się w ustach. Zdrowe ,aromatyczne i apetyczne . https://www.malgoskawkuchni.com/2020/06/schab-w-sosie-pomidorowym-z-warzywami.html

Składniki

  • * 4 plastry schabu * 1 cukinia * 1 duża cebula * 15 pomidorków koktajlowych * Pól małego pora * Pół papryki dowolnego koloru *
  • * Pieprz mielony , sól , majeranek suszony 0.5 łyżeczki oregano , 0.5 łyżeczki bazylii suszonej. * 4 ziarna pieprzu , 3 ziarna z

Przygotowanie

  1. Schab delikatnie rozbijamy , z obydwu stron przyprawiamy solą, pieprzem mielonym i majerankiem . Przyprawy wcieramy w mięso . Wkładamy do garnka z wodą . Paprykę kroimy w grubszą kostkę i dodajemy do schabu po około 30 minutach duszenia . Dusimy pod przykryciem .Po około 15 minutach dodajemy umytą i pokrojoną w pół plastry cukinię , razem ze skórką . Dodajemy również cebulę , którą kroimy w pół plastry oraz oczyszczony , umyty por pokrojony w talarki. Pod koniec duszenia dodajemy pomidorki , krojone na pół i śliwki . Całość dusimy do czasu , aż mięso będzie miękkie . Przez ten czas warzywa , na pewno również będą już uduszone. Zaprawiamy koncentratem pomidorowym . W ilości takiej by sos nabrał gęstości ale też aby nie był kwaśny .Całość doprawiamy solą i pieprzem mielonym , oregano oraz bazylią.

  2. Jeżeli w czasie duszenia uznamy , że wody jest zbyt mało to dolewamy . Aczkolwiek w moim przepisie chodzi o to aby sos zrobił się dość gęsty i aby smak wypływał z warzyw. Schab podałam z gaszą gryczaną .

    Jeżeli danie wyjdzie zbyt kwaśne zapraszam po poradę .

    https://www.malgoskawkuchni.com/2020/06/zbyt-kwasne-dania.html

Składniki
  • * 4 plastry schabu * 1 cukinia * 1 duża cebula * 15 pomidorków koktajlowych * Pól małego pora * Pół papryki dowolnego koloru *
  • * Pieprz mielony , sól , majeranek suszony 0.5 łyżeczki oregano , 0.5 łyżeczki bazylii suszonej. * 4 ziarna pieprzu , 3 ziarna z
Składniki