Schab duszony w sosie z leśnych grzybów

Schab duszony w sosie z leśnych grzybów
> 1-2 os.
> > 60 min
średnie
przystępne
avatar Autor: Okawrosole
W związku z tym, że dostałam trochę suszonych grzybów, postanowiłam wykorzystać je do przygotowania schabu duszonego w sosie z tychże. Sama nie zbieram grzybów, bo się zupełnie na tym nie znam, ale suszone przyjmuje chętnie w każdej ilości

Składniki

  • 2 garści suszonych grzybów 4 surowe plastry schabu 1 duża cebula 2 liście laurowe 4 ziela angielskie olej do smażenia 1/2 małego

Przygotowanie

  1. grzyby zalej wodą w miseczce i zostaw na ok godzinę, do czasu aż grzyby będą miękkie, nie wylewaj wody po grzybach, wykorzystasz je do przepisu
    mięso umyj i osusz
    rozgrzej na patelni olej i obsmaż mięso na rumiano z każdej strony
    w garnku na dnie połóż ziele angielskie, liść laurowy, na to połóż usmażone mięso
    cebulę obierz i pokrój w dowolny, ulubiony sposób, obsmaż na patelni, na której wcześniej smażone było mięso, przełóż do garnka z mięsem
    czosnek obierz, posiekaj, dodaj do garnka
    zawartość garnka zalej wodą grzybów
    dodaj do garnka grzyby
    woda powinna lekko zakrywać wszystkie składniki w garnku
    duś wszystko razem na małym ogniu około godziny
    przed końcem duszenia, dopraw solą i pieprzem ( ewentualnie kostką rosołową) do smaku
    w osobnej misce wymieszaj śmietaną z mąką, a następnie zahartuj gorącym wywarem z mięsa, dodaj do garnka, dokładnie wymieszaj, sos powinien ładnie zgęstnieć
    gotuj wszystko razem jeszcze 2 minuty

Komentarze do przepisu (6)

GREGORHSPEED 29 listopada 2017
Uwielbiam leśne grzyby <3 To musi być pyszne ;) Kasiu, witam na Smakerze ;)
Okawrosole 29 listopada 2017
Cześć i czołem!
Nevermore 29 listopada 2017
Ja tak przy okazji tyko dodam, choć już, o tym w innym miejscu wspominałem, że przepis jest super :D

Te... Czytaj całość »
Ja tak przy okazji tyko dodam, choć już, o tym w innym miejscu wspominałem, że przepis jest super :D

Te Kaśki mają "coś" w sobie, że mam ich połowę w obserwowanych xD
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • 2 garści suszonych grzybów 4 surowe plastry schabu 1 duża cebula 2 liście laurowe 4 ziela angielskie olej do smażenia 1/2 małego
Składniki