sajgonki
Autor:
kasia882
Składniki
- 500g mięsa mielonego wołowego, 0,5 pęczka szczypiorku, 200g szpinaku, 2 ząbki czosnku, 1 niewielka cebula, 2 marcewki,
- 300g pieczarek, 3 pomidory, 1 torebka ryżu basmati, sos sojowy, pieprz, sól, papier ryżowy,
Przygotowanie
-
Sajgonki:
Ryż ugotować al dente.
Mięso mielone wołowe należny podsmażyć na patelni. Przełożyć do miski.
Cebulę i czosnek pokroić w kostkę. Marchewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Wszystko razem podsmażyć w niewielkiej ilości oliwy z oliwek. Pod koniec smażenia dodać pokrojone w plasterki pieczarki. Na oddzielnej patelni podsmażyć pokrojone w kostkę pomidory.
Wszystkie składniki razem połączyć i wymieszać. Przyprawić solą, pieprzem i sosem sojowym. Dodać posiekany szczypiorek.
-
Jak zwijamy sajgonki?
Papier ryżowy delikatnie zwilżamy w wodzie. Na środku układamy farsz, składamy boki i zwijamy.
Kiedy ruloniki wyschną smażymy na patelni w niewielkiej ilości oliwy. Zdejmujemy na ręcznik papierowy, aby odsączyć tłuszcz.
Z podanej porcji wychodzi ok 20 sajgonek.
- 500g mięsa mielonego wołowego, 0,5 pęczka szczypiorku, 200g szpinaku, 2 ząbki czosnku, 1 niewielka cebula, 2 marcewki,
- 300g pieczarek, 3 pomidory, 1 torebka ryżu basmati, sos sojowy, pieprz, sól, papier ryżowy,
Komentarze do przepisu (8)
*Przejdziesz do wersji klasycznej